Palačinke na fermentiranom briocheu razlikuju se po svojoj posebnoj elastičnosti, delikatnosti, delikatnom slatkom okusu i ugodno izraženom mirisu. Mogu se peći u različitim tumačenjima i kombinirati sa svim vrstama punila i kombinirati sa umacima, sirupima, vrhnjem, vrhnjem i umakom od čokolade. Sam proces traje minimalno vrijeme, a gotovi kolači daju pozitivan dojam čak i na brkljim i hirovitim obožavateljima domaće kuhinje.
Učenje da se palačinke s fermentiranim pečenim mlijekom
Palačinke na fermentirano pecivo mlijeko, kuhane s kipućom vodom, imaju ugodnu meku konzistenciju i dobru elastičnost. Oni su idealni za popunjavanje bilo kakve nadjevke, uključujući meka pekmeza i ne previše gusta džem. Tijesto savršeno drži oblik i ne suza u najnepovoljnijem trenutku.
Potrebni sastojci:
- jaja - 2 komada
- kipuća voda - 250 ml
- kefir 3,2% - 250 ml
- pšenično brašno - 1 tbsp
- granulirani šećer - 1 tbsp
- soda - 1/3 tsp
- biljno ulje - 3 tbsp
Podrobna uputa
- Jaja tuku se solom dok se ne pojavi bujna bijela pjena. Nježno sipati kipuću vodu s tankim prokletom i nastaviti šišati.
- Dodajte kefir i temeljito promiješajte.
- Blag je dva puta prosijati i sipati u masu jaja. Umiješajte dok ne postignete uniformu, stavite soda i suncokretovo ulje. Dopustite da stojite 5-10 minuta.
- Pecite palačinke na svaku stranu dok ne svijetli zlatno u boji. Nemojte mazati uljem. Skušajte cijevi i poslužite s voćem na poslužavnoj ploči.
Kako ispeći debele palačinke na fermentiranoj ženi
Prema ovom receptu, možete pripremiti debele, šarene palačinke na hamburgeru, sličnije izgledajući zaokružujući bujne kolače. Za veću aromu u njima, uobičajeno je staviti mirisne začine i voditi ih gustim, slatkim sirupima ili tekućim medom. Ako postoji samo fermentirani fermentirani kruh, nema nikakvog problema. Savršeno je sigurno koristiti u tijestu. Okus gotovog proizvoda ne utječe ni na koji način.
Potrebni sastojci:
- jaja - 3 komada
- krem 10% - 250 ml
- fermentirano mljeveno mlijeko - 250 ml
- brašno - 625 g
- soda - ½ tsp
- šećer - 5 tbsp
- sol - 1/3 tsp
- vrećica od vanilije šećera
- cimet - ½ tsp
Podrobna uputa
- Namjestite bijelce sa soli u čvrstoj pjeni.
- Isperite žumanjke šećerom, izlijte vanilije, cimet i soda, stavite u kremu i brašno u male dijelove. Pažljivo promiješajte sve sastojke i dodajte ryazhenku. Potonji je stavio vjeverice i gnječio tijesto do glatke. Opća konzistencija treba biti gusta i gusta.
- Posudu za prženje dobro se zagrijava i lagano podmazuje uljem. Pečenje palačinke preko srednje topline ispod poklopca za 1,5-2 minuta na svakoj strani.
- Prije posluživanja, sipajte sirup bobica i ukrasite masnim kiselinama.
Palačinke na fermentirano pečeno jaje, recept s fotografijom
Palačinke su napravljene bez jaja, vrlo su lagane, prozračne i nježne. Mineralna voda daje elastičnost testa, zbog čega savršeno čuva oblik i ne razbija se u dijelovima tijekom procesa okretanja.
Potrebni sastojci:
- fermentirano pecivo mlijeko - ½ litre
- brašno - 750 g
- šećer - 3 tbsp
- sol - ½ tsp
- prašak za pecivo - ½ tsp
- mineralna voda - 250 ml
Podrobna uputa
- Svježi brašno, stavite je u fermentirano pecivo mlijeko i temeljito ga trljate na glatku, ravnomjernu konzistenciju.
- Dodajte šećer, sol, prašak za pečenje i lagano isperite šipkom. Ulijte u mineralnu vodu na sobnoj temperaturi i temeljito promiješajte. Gotovo tijesto trebalo bi biti malo deblji od kreme.
- Pržite posudu na visokoj vatri i maskirajte uljem. Koristite lonac, ulijte tijesto na dno i glatko ga preko površine silikonskim četkom.
- Pecite 1,5 minuta na svakoj strani, a zatim ukrasite lijepo na posluživanje ploče, ukrašavajte kiselim vrhnjem i čokoladnim sirupom, ukrašavajte voćem, pospite šećerom i poslužite na stolu s toplim ili hladnim napicima.
Čipka tanke palačinke na fermentiranoj ženi s rupama, korak po korak recept
Prozirne, prozirne palačinke više su poput slasnog slatkog deserta, a ne jednostavnog domaćeg jela od običnih proizvoda. Da bi tijesto bilo što lagano i prozračno, oni ne stavljaju šećer, nego šećer u prahu. Ne utječe na strukturu tekućine i savršeno se otapa u fermentiranoj ženi.
Potrebni sastojci:
- biljno ulje - 4 žlice
- jaja - 2 komada
- šećer u prahu - 3 tbsp
- brašno - 10 tbsp
- fermentirana žena - 380 ml
- soda - ½ tsp
Podrobna uputa
- Šećer u prahu i jaja mamac za miješanje u jaku pjenu. Nježno u tankom curi, unesite ryazhenku na sobnoj temperaturi, zatim sipajte sodom i dobro promiješajte.
- Brašno se prosijati kroz kuhinjski sita i dodati masa jajeta šećera. Temeljito gnječite žlicu i gnječite sve ugruške, na kraju stavite ulje suncokreta i ponovno promiješajte.
- Poslužite slatkim umakom, sirupom, džemom ili kondenziranim mlijekom.
Egzotična palačinka na ženu fermentiranih, video recept
Kada želim kuhati nešto izvornu i nestandardnu, ali malo je vremena, a ne želim se truditi za rijetke proizvode, tu je odličan način iz situacije - peći povrće palačinke na fermentiranoj ženi. Njihov pikantan, svjež okus i spektakularni izgled impresionirat će apsolutno svima, uključujući gladne gurmane.
Kako pripremiti mirisne palačinke na štavljaču, video receptu
Nakon ovog recept, vrlo brzo možete naučiti peći jednostavnih palačinki na fermentiranoj ženi. Test zahtijeva najčešće sastojke koji su uvijek u hladnjaku, a proces traje nešto više od 40 minuta. Ali izlaz je cijela planina mirisnih, ukusnih domaćih kolača, koje će uživati sa zadovoljstvom članova obitelji i prijatelja koji su iznenada naletjeli na šalicu čaja.