- Brašno s / s - 500 grama
- Kvasac - 11 grama
- Grožđice - 50 grama
- Kurkuma - 2 grama
- Sol - 1 prstohvat
- Šećer - 200 grama
- Maslinovo ulje - 50 mililitara
- Vanilija šećera - 2 žličice
1. Pripremite žlicu. Da biste to učinili, u toploj vrenje vode, 1,5 šalice, stavite kvasac, malo šećera i malo brašna. Izmiješati sve i ostavite 15-20 minuta dok se opar ne podigne. U velikom zdjelu prosijati brašno i sipati kurkuma i vanilina. Ovdje ulijemo začine, šećer i sol. Sada gnječite tijesto dok ne postane elastična. Roll ga i stavite na toplom mjestu. Neka stoji oko sat vremena. 2. Tijekom tog vremena tijesto treba povećati dvostruko. Izrežite ga u 40 identičnih komada. Svaki komad tijesta smotan je u trake na 15 cm. 3. Sada ćemo izvući test za uklanjanje mrlja. Svaka traka je vezana "čvorom". Gdje imamo glavu, stvaramo kljun. S druge strane, dva ili tri puta rezano nožem, ovo je rep. Grožđice čine oči našim pticama. 4. Na limu, podmazan uljem, postavit ćemo ptice tako da se "ustaju". Zatim ih maskirajte jakim crnim čajem pomiješanim sa šećerom. Buni se peče na temperaturi od 180 stupnjeva oko 30 minuta. Gotovi kolaci pospite vodom i zatvorite minute na 10 papirnatih ubrusa.
Posluživanje: 40