- rižino brašno - 1 1/4 šalice
- zobena brašna - 1 1/4 šalice
- cimet - 2 žličice
- jaje - 1 komad
- med - 1/4 šalice
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žličica
- voda - 3/4 stakla
- Čokoladni bomboni u obliku kupola - 1 / 4-1 / 2 šalice
1. Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Za čipkanje 2 ladice s pergamentnim papirom ili silikonskim tepisima. U velikoj zdjeli pomiješajte rižinog brašna, zobene pahuljice i cimet. Napravite utor u sredini i dodajte jaje, med, ekstrakt vanilije i vodu. Temeljito promiješajte tijesto sve dok se ne postigne jednolična konzistencija. 2. Dodajte više vode, 1 žličicu u isto vrijeme, ako je tijesto previše suho i lomljivo. Tijesto bi trebalo biti dovoljno vlažno da rukama možete okretati loptice. Iz testa, kotrljajte kugle i stavite ih na pripremljenu ploču za pečenje na udaljenosti od 2,5 cm jedna od druge. 3. Lagano pritisnite palice palcem ili kažiprstom u sredini. 4. Također možete napraviti rešetku na testu s vilicom. 5. Stavite u sredinu svakog kolačića jedan slatkiš, ako su kolačići mali, i nekoliko slatkiša, ako napravite veliki kolačić. Pecite 15-20 minuta, do zlatno smeđe. Ako napravite veliki kolačić, vrijeme pečenja može lagano porasti. 6. Dopustite da se ohladi prije posluživanja.
Posluživanje: 8