Kolačići s narančinom

Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Za čipkanje dvije ploče za pečenje s pločama za pečenje, stavite na stranu Sastojci:

• velike bjelanjake - 2 komada
• ekstrakt badema - 1/8 čajne žličice
• šećer u prahu - 1/2 šalicu
• Bademi paste - 450 grama
• narančasta, oguliti - 1 komad
• narančasta likera - 1. st. jedan žlica

instrukcije

Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Obojite dvije ploče za pečenje s pločama za pečenje, stavite na stranu. Pomiješajte 1 bjelanjak i badem ekstrakt u zdjelu za električnu mješalicu. Dodajte šećerni prah i bademovu tijesto, tukli oko 2 minute. Dodajte narančasti korijen i narančasti liker, umutajte oko 1 minutu. Namjestite tijesto na lagano posute radnoj površini. Oblik 2 pravokutnika debljine 2 cm, dužine oko 45 cm. Izrežite svaki unakrsno u 30 komada, svaku ulovite u kuglu. Lagano pobijediti bjelanjak. Upijajte svaku kuglicu tijesta u bjelanjak, a zatim u šećerni prah, uklanjajući suvišak. Stavite na plahte za pečenje. Ostavi da stoji 30 minuta na sobnoj temperaturi. Fingeri daju svakoj kuglici piramidalni oblik. Pecite dok kolačić ne postane blago zlatan, oko 15 minuta. Stavite na rešetku i ostavite da se potpuno ohladite. Spremite kolačiće u hermetičan spremnik do 1 tjedan.

Posluživanje: 60