- maslaca - 550 grama
- granulirani šećer - 3/4 stakla
- jaja - 3 komada
- ekstrakt vanilije - 3/4 žličice
- brašno - 4 1/2 šalice
- prašak za pecivo - 1/2 žličice
- sol - 1/4 čajne žličice
- Punjenje: maslac - 450 grama
- med - 1 šalicu
- svijetlosmeđi šećer - 3 šalice
- limun oguliti - 1 žličica
- narančasta kora - 1 čajna žličica
- masno krema - 1/4 šalice
- pecans - 450 grama
1. Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Pripremite tijesto. Beat maslac i šećer u zdjelu s električnim mikserom na srednjoj brzini, oko 3 minute. Dodajte jaja i ekstrakt vanilije i dobro promiješajte. Prosijite brašno, prašak za pecivo i sol. Dodajte suhe sastojke u smjesu jaja i umiješajte mješalicom pri maloj brzini. Stavite tijesto na pećnicu za pečenje. Tijesto će biti vrlo ljepljivo, pa lagano pospite tijesto i ruke s brašnom. Peći 15 minuta, sve do hrskavog. Dopusti da se ohladi. 2. Pripremite punjenje orašastih meda. Veliki pecans. Kombinirajte maslac, med, smeđi šećer, limun šljunak i narančasti korijen u velikom tavanu sa debelim dnom. Kuhajte na laganoj vatri dok se maslac ne otopi, miješajući drvenom žlicom. Pojačajte vatru i pirjati 3 minute. Ukloni iz vrućine. Umiješajte s vrhnjem i odrezanim maticama. 3. Ulijte punjenje na ohlađeno tijesto, pokušavajući ne ulaziti između tijesta i ploče za pečenje. 4. Pecite 25-30 minuta dok se punjenje ne otvrdne. Izvadite iz pećnice i pustite da se ohladi. Uvrnite se u hranu i frižite da se ohladi. 5. Izrežite na kvadrate i poslužite.
Posluživanje: 8