- brašno - 2 1/2 šalice (plus 2 žlice)
- tamnosmeđeg šećera - 1 šalicu
- soda - 1 čajna žličica
- sol - 3/4 čajne žličice
- nemasni maslac - 100 grama
- med - 1/3 šalice
- mlijeko - 5 predmeta. žlice
- ekstrakt vanilije - 2. st. žlice
- granulirani šećer - 3. žlice (prskanje (po izboru))
- mljeveni cimet - 1 čajna žličica (prskanje (po izboru))
1. Pripremite tijesto. Maslac se hladi i nasjecka u komade. Kombinirajte brašno, smeđi šećer, soda i sol u zdjelu procesora hrane i pomiješajte pri maloj brzini. Dodajte maslac i pomiješajte do konzistencije mrvica. 2. U maloj zdjeli, umotajte med, mlijeko i ekstrakt vanilije. 3. Dodajte brašno u smjesu i pomiješajte u procesoru za hranu. Tijesto bi trebalo biti vrlo mekano i ljepljivo. Veliki komad polietilenskog filma lagano je posutao brašno, a zatim stavite tijesto na nju i oblikuju pravokutnik oko 2,5 cm debljine. Zamotajte ga, a zatim stavite u hladnjak oko 2 sata ili noću. U međuvremenu pripremite posipanje, ako ga upotrijebite kombiniranjem šećera i cimeta u maloj zdjeli. 4. Podijelite tijesto na pola i vratite pola u hladnjak. Prosijite brašno na ravnu površinu i namotajte tijesto u dugi pravokutnik debljine oko 3 mm. Ako se tijesto drži, dodajte brašno prema potrebi. 5. Odrežite rubove pravokutnika, a zatim reznite nož na trake i podijelite u krekere. Ponovite s preostalim testom. Postavite krekere na dvije posude za pečenje, obložene papirom i posipajte s posipanjem. Dopustite ostaviti 30 do 45 minuta u hladnjaku ili 15 do 20 minuta u zamrzivaču. 6. Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Krekeri možete ukrašavati točkama pomoću čačkalice. Pecite krekeri 15-25 minuta, sve dok ne postane čvrsta.
Posluživanje: 10-12