- Pileće - 1 komad
- Orahe su isjeckane - 100 grama
- Crvene žarulje - 2 komada
- Ghee - 1. st. jedan žlica
- Lavashska ploča - 1 komad
- Sol, papar - - Za okus
Prvo se bavimo sastojcima. Orah se mora slomiti, sitno sjeckani i prženi luk. Onda uzmite tanjur lavashan (to su kisele šljive, sušene u tanjur, samo ću reći, bez njih, zdjelica neće raditi), slomiti ili gnječiti nožem ili škarama 5-10 minuta prije vrenja. Kada se mokri - utrljajte na konzistenciju kaše i pomiješajte ga s prženim lukom, orasima i rastopljenim maslacem. Trebao bi biti homogena žbuka. Ovo će izgledati poput ove žarke mase. Sad stavimo piletinu s dobivenom masom. Sjeckam piletinu i izrežem na pola, stavim oko 80% našeg nadjeva, šivam ga niti. Preostalo punjenje podmazuje piletinu izvana, a također čini nekoliko plitkih rezova u bedrima i umetne tamo malo naše kaše. Pecite točno 1 sat na 180 stupnjeva. Sve, lavangi je spreman! Bon appetit!
Posluživanje: 6-8