Kiseli krastavac

Savjeti za pečenje krumpira Jedan od najpopularnijih ruskih recepata, nakon tradicionalne juhe od kupusa, je rassolnik. To je vrući prvi tečaj, koji se priprema na osnovi ukiseljenog krastavaca, ponekad dodaje malo slane krastavce. Rassolnik je poznat još iz XV stoljeća, međutim, tada se zvao "kalya". Zapamtite da rassolnik u svakom slučaju ne bi trebao biti kuhani s ukiseljenim krastavcima! Trebamo slane (idealno, bačve) hrskavog krastavaca. Da bi ukusna i bogata krastavac, postoji jedna tajna - na samom kraju treba dodati krastavce, budući da kiselina neće dopustiti pravilno kuhanje krumpira, a ona će biti siva, tvrda i ne ukusna. Recepti rassolnik puno, ali to je posebno ukusno, ako krastavci malo pržiti, a u rassolnik dodati kuhane pupoljci. Ali, ako ste odlučili maziti svoju obitelj vegetarijanskom jelom, ne brinite, na povrtnoj juhu ovo je također vrlo ukusna i hranjiva vruća jela. Poslužite rassolnik stavite vruće, punite žlicu s kiselim vrhnjem.

Savjeti za pečenje krumpira Jedan od najpopularnijih ruskih recepata, nakon tradicionalne juhe od kupusa, je rassolnik. To je vrući prvi tečaj, koji se priprema na osnovi ukiseljenog krastavaca, ponekad dodaje malo slane krastavce. Rassolnik je poznat još iz XV stoljeća, međutim, tada se zvao "kalya". Zapamtite da rassolnik u svakom slučaju ne bi trebao biti kuhani s ukiseljenim krastavcima! Trebamo slane (idealno, bačve) hrskavog krastavaca. Da bi ukusna i bogata krastavac, postoji jedna tajna - na samom kraju treba dodati krastavce, budući da kiselina neće dopustiti pravilno kuhanje krumpira, a ona će biti siva, tvrda i ne ukusna.

Recepti rassolnik puno, ali to je posebno ukusno, ako krastavci malo pržiti, a u rassolnik dodati kuhane pupoljci. Ali, ako ste odlučili maziti svoju obitelj vegetarijanskom jelom, ne brinite, na povrtnoj juhu ovo je također vrlo ukusna i hranjiva vruća jela. Poslužite rassolnik stavite vruće, punite žlicu s kiselim vrhnjem. sastojci:

• Pileći štapić 2 kom.
• Mrkva 1 kom.
• Luk 1 kom.
• Češnjak 2 češnja
• Peršin svježa 1 hrpa
• List otvora 1 kom.
• Carnation 3 kom.
• Mirisni papir 4 kom.
• Sol 1 prstohvat
• Krumpir 4 kom.
• Riža od žitarica 80 g
• Mrkva 1 kom.
• Luk 1 kom.
• Ukiseljeni krastavci 4 kom.
• Suncokretovo ulje suncokretovo 2 tbsp. l.
• Pepper black ground 0,5 tsp.
• Sol 1 prstohvat
• Peršin svježa 1 hrpa
• Kiselo vrhnje 1 žlica. l.

instrukcije

• Korak 1 Za bujonu trebamo posudu od 4 litre. Pranje trbuha, mrkve čiste i izrezane u velike krugove, uklizu luk i zaglavi klinove u nju, očistite češnjake, operite peršin - ulijte svu hladnu vodu. Kuhajte juhu na vrlo sporo vatru 1-1,5 sati, uklanjanjem pjene.
• Korak 2 4-5 malih slanih krastavca izrezanih u male kocke, ako je koža vrlo teška, bolje je očistiti.
• 3. Koristite krastavce u maslacu na laganoj vatri oko 15 minuta.
• Korak 4 Odrežite luk u male kocke i nagrizajte mrkve na veliku rešetku.
• Korak 5 Sipati luk s mrkvom dok zlatno u biljnom ulju.
• Korak 6 Kad se juha kuha iz juhe, morate ukloniti sve (meso pileće se najbolje uklanja iz kostiju i vraća u posudu). U bućaru dodajte ispranu rižu i sjeckani krumpir - kuhajte 15-20 minuta dok krumpiri ne budu spremni.
• Korak 7 Zatim stavite krastavce u posudu i pržite juhu 2-3 minute, dodajte sol, papar na okus i list za uši. Poslužite rassolnik s kiselim vrhnjem, pospite šačicom peršina.