Sjeckani kupus Budite sigurni da pokušate napraviti takve kolače. Sada nisam prvi put pripremao ove kolače - svi su se jako sviđali. Osjetljivo lišće mladog kupusa slatko. Glavna stvar je uzeti malu glavu za kuhanje. Proces prženja u tavi može se izostaviti ako lišće lišća kupusa raspadne nestašno. Obrađena u tijestu i posuta krušnim mrvicama, kriške kupusa mogu se odmah staviti na posudu za pečenje. I u tom slučaju, au drugom slučaju okus zdjelice neće se promijeniti. Bez prženja, morate držati kotleta duže u pećnici. Poslužite sjekire toplo za večeru, pospite kremom ili kiselim vrhnjem. Bon apetit.
sastojci:- Bijeli kupus 1 kom.
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 3 žlice. l.
- Pileći jajnici 1 kom.
- Pšenično brašno 1 žlica. l.
- Sol 1 g
- Breadcrumbs 30 g
- Krema 100 ml
- Voda 2 tbsp. l.
- Korak 1 Da biste pripremili kriške, potrebno je uzeti glavu mladog kupusa, jaja, vode, brašna, soli, suncokretovog ulja, krušnih mrvica, krema od 10%.
- Korak 2 Šešir za uklanjanje gornjeg lišća. Izreži pola. Odrežite svaku polovicu debljine 1-1,5 cm.
- Korak 3 Uz oštricu noža, lagano bacajte kožu na tvrdim mjestima. Izrežite komad panja od kuta.
- Korak 4 Kuhajte jaje: promiješajte jaje, dodajte vodu, brašno, sol, dobro promiješajte.
- Korak 5 Podmažite škare kupusa s mješavinom jaja, pospite krušnim mrvicama, ponovite ponavljanje (claret plus krekeri).
- Korak 6 Lagano šišite kupus.
- Korak 7 Postavite pripremljene valjke na ploču za pečenje, prelijte kremu, posipajte ponovo krušne mrlje, stavite u vruću pećnicu. Pecite 15-20 minuta u roštilji.
- Korak 8 Završeni kolačići. Poslužite se za večeru s kiselim vrhnjem ili vrhnjem.