Glavna stvar - fino narezati kupus Kakve salate ne postoje na svijetu! Za pripremu nekih ponekad je potrebno vrijeme i određene kulinarske sposobnosti, ali na kraju rezultat ne uvijek opravdava naša očekivanja. Stoga, svaka kućanica ima svoje omiljene recepte za salate, koje su dovoljno jednostavne za kuhanje, uvijek rade, služe kao prekrasan dodatak večeri ili uređenju blagdanskog stola i njezine poslovne kartice. No, tu su i salate koje nisu previše pogodne za svečane prigode, ali su neophodne za zdravlje, održavanje dobre figure i održavanje tonusa. To je osobito važno u zimsko-proljetnom razdoblju, kada tijelo počinje osjećati nedostatak vitamina, a kupljeno povrće i voće ne mogu dati dovoljno. Hoće li nam pomoći, naravno, bijeli kupus - pravi skladište vlakana i hranjivih tvari koje se u njemu pohranjuju cijelu dugu zimu. Pripremiti salatu je vrlo jednostavna, glavna stvar - pokušati skuhati kupus što je tanji što je moguće, tako da salata okreće sočno. A što da joj dodamo kako bismo poboljšali i bez tog lijepog okusa, svatko odluči za sebe. Nudimo vam verziju salate kupusa s bugarskim paprom.
sastojci:- Bijeli kupus 0,5 kom.
- Mrkva 1 kom.
- Pepper sweet 1 kom.
- Zeleni luk 1 hrpa
- Svježi kopra 1 hrpa
- Suncokretno nerafinirano ulje 4 žlice. l.
- Sol 2 prstohvat
- Korak 1 Za salatu trebamo takve proizvode: kupus i mrkva trebaju biti sočni, paprike se mogu uzeti žuto ili zeleno - to će samo ukrasiti salatu.
- Korak 2 Uklonite gornje listove kupusa i izrezajte ih slamkom što je moguće manje.
- Korak 3 Mrkve treba očistiti i utrljati na grubu ribu.
- Korak 4 Kombinirajte kupus s mrkvom i dodajte sol. Zatim je dobro slomiti ruke i ostaviti 5-10 minuta, tako da kupus pusti sok i postane mekši.
- Korak 5 Isprati slatki papar, ukloniti sredinu od njega i izrezati u trake.
- Korak 6 Posušite zelje, suhe i sitno nasjeckane.
- Korak 7 Pridružite se svim proizvodima.
- Korak 8 Dodajte 3-4 žlice biljnog ulja, dobro izmiješajte i dodajte sol na okus.