Češnjak, poput lukova, vrlo je česta biljka koja se koristi za hranu. Odlikuje se specifičnim okusom i aromom. Sadrži biološke organske aktivne spojeve, koji naglašavaju neobičan ukus. Za kuhanje, uzmite zub ili kriške lukova češnjaka.
Osim toga, zeleni češnjak (mlad) je također dobrodošao u kuhanju: njegove strelice i lišće. Zeleni češnjak prvi su put koristili ljudi iz Indije. U davna vremena, formiranje drevne civilizacije bez njega, nije učinio i narodne medicine.
Koja je njegova upotreba?
Njegov jedinstveni ukus, kao i ljekovita svojstva bili su poznati ljudima davno. Rimljani i Grci, Egipćani i Arapi, Židovi su znali za ogromne prednosti koje češnjak može donijeti ljudskom tijelu. Stoga je već u to doba biljka nevjerojatno bila potrebna. Pronađeni drevni rukopisi, koji opisuju više od 800 lijekova, napravljenih na bazi češnjaka.
U Rusiji, zeleni češnjak je također poznat već dugo vremena. Njegovi zeleni mladi lišće služili su kao lijek za beriberi. To su izbojci zelenog češnjaka koji se mogu primijetiti prvo na vrtlarskim krevetima.
Kalorični sadržaj biljke je vrlo nizak (40 Kcal) na 100 grama proizvoda. Ova razina kaloričnog sadržaja zelenog češnjaka, kao i dovoljno velika količina minerala i vitamina, olakšava razmatranje proizvoda kao prehrambene i terapijske. Uz redovnu uporabu, ona brzo utječe na tijelo kao cjelinu. Znanstvenici su dokazali da su zdravstvene prednosti ljudi mnogo veće od takvog češnjaka nego od zelenog luka. Njegove žarulje sadrže proteinske biljke i rekordne količine. Njezini uski i dugi listovi sadrže mnogo vitamina C, više nego u perje zelenih lukova. Zajedno sa sorrelom može se uzgajati i konzumirati tijekom cijele godine.
Zeleno lišće izlučuje fitonitide u zraku. Patogeni mnogih različitih bolesti ne mogu se razviti i umnožiti u ovoj zoni. Među cijelim brojem kultiviranih biljaka, još uvijek nema takvih biljaka s velikim rasponom biljaka, poput češnjaka. Češnjak je bogat kalcijem i jodom. Prema sadržaju željeza, nije niža od zelenih jabuka. Neobičan miris je pričvršćen na sumporne spojeve češnjaka. Eterično ulje zelenog češnjaka zasićeno je antibioticima koji mogu potisnuti razvoj mnogih mikroba i bakterija. Ogorodniki ga biljka u blizini drugih usjeva, sprečavanje tih biljaka od bolesti. Zeleni mladi lišće također su bogati šećerima. Koristite ih poželjno u svježem obliku.
Mnogo stoljeća već upotrebljavaju ovu nevjerojatnu biljku u medicinske svrhe. I do sada, znanstvenici potvrđuju svoju iscjeliteljsku moć. Znanstvenici širom svijeta kažu da se zeleni češnjak može boriti s velikim brojem bolesti i vrlo je učinkovit.
Glavna korisna svojstva:
- Potiče značajno poboljšanje probavnog sustava
- Utječe na snižavanje šećera u krvi
- Smanjuje dovoljno visok krvni tlak
- Može raditi kao holetski, diuretik, dijabetes
- Ne dopušta razvoj onkoloških neoplazmi
- Poboljšava funkcioniranje dišnog sustava
- Djeluje kao antihelmintičko i antiseptičko sredstvo
- Poboljšava cirkulaciju krvi u mozgu
- Smatra se ozdravljenjem rana i anestetikom
Gdje mogu naći svježi zeleni češnjak?
Pripremite zajednički temeljni premaz. U trgovini, kupite češnjak, to je bolje s već proklijanim sjemenkama. Dijelimo glavu na zubne čahure, stavimo ih u zemlju. Stavite spremnik na toplom i prilično svijetlom mjestu, zalijevanje treba biti umjereno. U tjedan dana već možete jesti mladi zeleni češnjak. Mora se rezati nožem i odmah staviti salatu ili drugu posudu. Kuhani krumpir pospite sitno nasjeckanim češnjakom. Vjerujte mi, ta će jelo apsolutno svima okusiti. Bon appetit!