Gljive kuhane na roštilju Ako ste sigurni da ste dobri u gljivama, tijekom izleta ili piknika možete se sjetiti i pozvati ih za kuhanje ove posude. No, bolje je da ne riskirate i uzmite šampinjone iz supermarketa s njima, jamče sigurnost zdravlja i izvrsne rezultate. Gljive na roštilju, pripremljene prema ovom receptu, vrlo su ukusne. Šampinjoni su gljivice, okus koji određuju posebni proteini bjelanjka, koji se dobro otapaju u vodi. Zbog ove osobine gljiva dobivaju se vrlo ukusne juhe i umaci, jer se svi okusi i mirisi gljiva pretvaraju u glavno jelo. No, cilj nam je očuvanje prirodnog okusa tih gljiva, pa njihov tretman treba biti minimalan. A najbolja opcija u ovom slučaju je pečenje na roštilju na kratko vrijeme i korištenje minimalne količine začina. Po želji, gotove gljive i dalje se može posuti ribanim sirom. Ovaj predjel je lijep i vruć i hladan. Kod kuće, isto se može učiniti iu pećnici, a ako su šampinjoni za blagdanski stol, možete staviti svoje šešire finim sjeckanim i prženim nogama.
sastojci:- Gljive šampinjoni 200 g
- Majoneza 2 tbsp. l.
- Papar crni tlo 1 štipanje
- Sol 1 prstohvat
- Korak 1 Da biste napravili šampinjone, trebate 1-2 žlice majoneze, čipku od papra i soli.
- 2. Gljive očistite, dobro oprane, pomiješane s majonezom, paprom i soli.
- Korak 3 Stavite šampinjone na roštilj na roštilju.
- Korak 4 Pecite gljive 7-10 minuta, okrećući roštilj tako da su šampinjoni ravnomjerno pečeni.