Koje hrane trebate jesti za izgubiti težinu?

Iz onoga što jedete za ručak, ovisi o vašem uspjehu u pokušaju da se riješite prekomjerne težine. Reći ćemo vam što trebate učiniti kako ne biste napustili svoje omiljena jela, što će vam donijeti minimalnu štetu. Jeste li redovito na zabavama i svake noći se nalazite na nekom švedskom stolu? Ili obožavatelj brze hrane, koja donosi domaću hranu iz najbližeg kuhanja i flopova na kauču? I u oba slučaja, ove večernje zalogaje uzrokujete nepopravljivu štetu vašoj slici. Mnoge žene dobivaju više od pola dnevne količine kalorija za večeru i navečer, često zloupotrebljavaju masne, slatke i brašno hrane - nešto što potkopava njihovo zdravlje, oblik i raspoloženje. Tajna je jednostavna: pokušajte ponovno razmotriti svoje prehrambene navike na način koji vam odgovara. Također vam nudimo četiri receptura. Koja hrana koju trebate jesti za izgubiti težinu - to je pitanje!

Obožavatelj štetnih proizvoda

Problem. Jednostavno nemate dovoljno snage da kuhate nešto na kraju dana, tako da kupujete hranu za uzimanje. No, svaka pogodnost ima svoju cijenu. Na primjer, tipična Cheeseburger brze hrane sadrži 700 kalorija i 26 grama masti, a gotovo svako kinesko jelo će vam dodati oko 1.000 kalorija. Međutim, ne sva hrana iz brze hrane sadrži puno masnoća! Odmaknite kutiju pizze i saznajte kako odabrati najbolje od najgorih prilikom posjete brze hrane.

Rješenja za ljubitelje štetnih proizvoda

Izaberite najmanje kalorijske mogućnosti za jelo: manji dijelovi i posuđe kuhani s niskom količinom masti. Umjesto shawarma, primjerice, bolje je uzeti piletinu na žaru. Čak i bolji izbor će biti piletina s povrćem i rižom, steamed. Uštedjet ćete oko 500 kalorija, a za tjedan dana to će vam uštedjeti od 0,5 kg prekomjerne težine koju ste prijetili. Nemojte se štediti na financijama u potrazi za velikim dijelovima: više francuskih krumpirića po nižoj cijeni je u redu s ekonomskog gledišta, ali vaše tijelo će platiti za to. U velikom dijelu pržene krumpiriće naći ćete 510 kalorija i 26 grama masti, a malo posluživanje sadrži 210 kalorija i 10 grama masti. Još je bolje naručiti pečeni krumpiri s umakom "Salsa": posluživanje od 130 grama sadrži samo 100 kalorija, 3 grama vlakana, a uopće nema masnoće. Pokušajte organizirati svoju "osobnu" brze hrane. Umjesto da se zateknete nakon obroka da odete u restoran, zaustavite se u supermarketu i kupite riblji filet, koji se može kuhati u mikrovalnoj peći za nekoliko minuta. Istovremeno zgrabite neke korisne proizvode: svježe zelje, salatu od salate bar, grah konzervirane.

Najbrža povrća pizza na svijetu

Kako biste uštedjeli vrijeme, upotrijebite recept za jelo, pripremljenu i posluženu u istoj zdjeli. Nutritivna vrijednost: u povrtnoj pizza ima vrlo malo kalorija, pa je sigurno jesti pecivo ili svježe voće.

Vrijeme pripreme: 2 minute

Vrijeme kuhanja: 3-4 minuta

• 4 bjelanjka;

• margarin;

• umak od 2 tsp pesto;

• sol sol;

• mljeveno crni papar na okus;

• 1 čašu narezane povrće (brokule, gljive, slatke paprike);

• 1 tbsp. žlica ribanog sira "parmezana"

Podmažite plitku široku posudu s margarinom. U nju dodajte vjeverice, dodajte sol i papar okus. Namotajte vilicom dok se ne dobije homogena smjesa. Dodajte povrće i kuhajte u mikrovalnoj pećnici 1 minutu na visokoj temperaturi. Izvadite tanjur, brzo promiješajte i stavite je u pećnicu 1 minutu. Provjerite dostupnost. Ako povrće izgleda vlažno, dobro pokrijte posudu s polietilenom i kuhajte još jednu minutu. Pospite s ribanim parmezanom i poslužite na stolu.

Hranjiva vrijednost (cijela pizza):

• 33% masti (5,5 g, 1,6 g zasićenih masti)

• 17% ugljikohidrata (6,2 g)

• 50% proteina (18,2 g)

• 1,8 g vlakana

• 120 mg kalcija

• 1 mg željeza

• 337 mg natrija.

Rješenja za kulinarske minimaliste

Kako se ne bi osjećali krivima, a navečer ne prekomjerno jesti, podijelite doručak i ručak na nekoliko dijelova i jedite ih svakih 3-4 sata tijekom dana, kontrolirajući ukupan broj konzumiranih kalorija dnevno. Zanemarite osjećaj gladi je teško, ali možete ga učiniti tako da nije previše jaka, kako biste se zaštitili od prejedanja. Odustati od mršave salate od povrća. Dodajte u hranu zelene salate male količine proteina, a glad će se povući duže vrijeme. Pokušajte miješati s povrćem 100 g konzervirane tune za salate, pola šalice graha, sjeckani bjelanjak ili 30 g badema. Jedite više hranjivih vlakana na večeru. Možda se dobro osjećate i ne dobijete dodatne kalorije. Pokušajte samo večerati na tanjur, zagaseno ili steamed povrće.

Tajlandska salata od mesa

Ova salata, koja je prilično pogodna kao glavno jelo, dugo će zadovoljiti osjećaj gladi zbog proteina i vlakana sadržanih u mrkvama i kupolenskom kupusu.

Vrijeme pripreme: 10 minuta

Vrijeme pripreme: 12-20 minuta

• 1/4 šalice svježe stisnutog limunovog soka;

• 1/4 šalice svježe stisnutog soka od naranče;

• 2 žlice. Žlica umak na ribu;

• 1 tbsp. žlica od octa od rižinog vina;

• 1 tbsp. žlica smeđeg šećera;

• 1 tbsp. žlicu (ili kušati) odrezane vruće crvene paprike;

• 5 kom. tanke kriške od lješnjaka;

• 8 čaša sitno nasjeckan Peking kupus;

• 2 šalice ribane mrkve;

• 1 šalica sjeckanog metvice;

• 1 šalica sjeckanog korijena;

• 220 g goveđeg fileta;

• soli i mljevenog crnog papra na okus

Zagrijte pećnicu na visoku temperaturu. U maloj zdjeli pomiješajte limun i sok od naranče, umak s ribom, rižinim ocem, šećerom i vrućim paprom. Dodajte salone i stavite na stranu. U velikom zdjelu salate, kombinirajte mrkve, kupus, metvicu i korijen. Stavi ga na stranu. Slanu i papriku meso stavite je na pladanj za pečenje. Pecite, okrenite jednom, na željeni stupanj prženja (6-7 minuta na svakoj strani - krv, 8 minuta - srednja pečena, 9-10 - dobra prženje). Stavite meso na ploču za rezanje i ostavite da se ohladi oko 10 minuta. Finje kriška i dodajte salatu od kupusa. Posolite salatu s umakom i dobro promiješajte. Rasporedite na 2 ploče i poslužite se na stolu.

Nutricionističke činjenice Veličina posluživanja:

• 23% masti (10 grama, 4 g zasićenih masti)

• 44% ugljikohidrata (43 g)

• 33% proteina (32 g)

• 13 g vlakana

• 259 mg kalcija

• 6 mg željeza

• 1 576 mg natrija.

Kulinarski minimalistički

Problem. Uspješno se pridržavajući niske kalorijske dijete, uz šalicu kave i blagovaonicu s salatom od povrća, mislite da je sve u redu s vašim jelima. Ali ispada da nedostaju hranjive tvari koje traju cijeli dan, a večer samo umire od gladi. Nikad se ne privucite u takvu državu, inače možete završiti bacanjem na hranu za večeru, a zatim kriviti sebe da su svi vaši napori bili uzaludni.

Volio bih jesti

Problem. Nakon umjerene večere sa svoje točke gledišta, počnete apsorbirati razne zalogaje. Počinje s dva bezopasna kolačića i na kraju ispraznite cijelu kutiju dok primate 1440 kalorija. Razlog za to konzumiranje hrane može biti i pravi osjećaj gladi i vaše emocionalno stanje. Ako ste zabrinuti zbog nečega, onda ćete uz pomoć hrane riješiti ovaj problem još uvijek nećete raditi. Možda biste trebali razmišljati o stvarnom rješenju problema. Ako jedete, jer ste stvarno gladni, trebali biste razmotriti svoju prehranu tako da večera uključuje više hranjivih visoko kaloričnih namirnica i prilagoditi se apsolutnoj zabrani s večernjih grickalica.

Odluka za ljubavnika da jede

Otkrijte razlog za svoje stalne zalogaje. Čuvajte dnevnik hrane za 2 tjedna da biste shvatili što je razlog vaše strasti za jetru i ostalim zalogajevima. Zabilježite vrijeme jela, količinu koja se pojede i osjećaje tijekom obroka. Uključite korisne masti na večeru. Ako glad ne odlazi u roku od 20 minuta nakon jela, možda niste dobili dovoljno masnoća ili bjelančevina, što povećava nutritivnu vrijednost hrane. I nemojte se bojati riječi "masti". Svoju količinu možete povećati jednostavnim dodavanjem čajne žličice mješavine maslinovog ulja s limunovim sokom (samo 40 kalorija) na kuhano ili parno povrće. Nakon jedne večere pripremite se za sljedeći. Operite špinat, isjeckajte luk i uklonite mrkve. Za ovu okupaciju, ako nešto pojedeš, barem će to biti korisni proizvodi. Osim toga, olakšat ćete pripremu korisne večere sljedećeg dana. Javi se na planu. Uzmite 200 kalorija iz dnevnog obroka za zalogaje nakon večere. Jesti uglavnom u noći? U tom slučaju, zalijepite se s nečim većim, ali ne previsokim kalorijama. Može biti svjetlo kokice ili povrće. Ili podijelite večeru u dva dijela: jesti jedan odmah, a drugi - nekoliko sati kasnije.

Slanutak

Ovaj hranjivi snack, zahvaljujući svojim hrskavim svojstvima, savršeno će zamijeniti čips, opskrbljujući vam proteine, kalcij i vlakna. Promijenite recept prema vašim željama, dodavajući mu različite začine i začine.

Vrijeme pripreme: 5 minuta

Vrijeme pripreme: 35-40 minuta

• 1 konzerva konzervirane slanutke (400-500 g);

• maslinovo ulje;

• velika sol za okus;

• 1/8 tsp češnjaka u prahu (ili više - po okusu);

• 1/8 tsp cayenne

• papar (ili više - za okus);

• 1/4 žličice sušenog origana (ili po okusu)

Zagrijte pećnicu na 230 ° C. Stavite slanutak u posudu za pečenje. Pecite ga 35-40 minuta, potresajući povremeno, dok zlatno smeđe. Stavite u veliku zdjelicu, lagano ispucajte s maslinovim uljem. Dodajte sol, papar, češnjak i origano. Umiješajte kako bi se mirisi ravnomjerno rasporedili.

Vrijednost ishrane po porciji (100 g):

• 8% masti (1,3 g, 0,1 g zasićene masnoće)

• 17% proteina (5,7 g)

• 5,1 grama vlakana

• 393,4 mg kalcija

• 16 mg željeza

• 339 mg natrija.

Kraljica stranaka

Problem. Zbog vašeg posla, zaronio si u vrtlog društvenog života, prisustvovao mnogim zabavama i prijemima. Već dugo niste koristili pećnicu, tako da ga možete sigurno pretvoriti u ormar za cipele. Osim toga, apsolutno ne gledate što jedete tijekom sljedećeg događaja. Vaš izgovor? "Ovo je vrlo poseban događaj!" Ali ovo nije poseban događaj, to je dnevna norma vašeg života.

Rješenja za kraljicu stranaka

Dođite puni. Uzmite obrok bogat proteinima za rad i jedite ga oko sat vremena prije nego što odete na stol za švedski stol. Postavite ograničenje. Preliminarno planiranje onoga što ćete jesti na svečanom događanju vaš je ključ uspjeha. Ako se večera održava u dobrom restoranu, osim za kalorije. Obični švedski stol? Pokušajte zadržati omjer 3: 1 (tri komada korisnih niskokaloričnih zalogaja trebaju imati jedan komad visoke kalorijske finoće). I umjesto da s vremena na vrijeme dolaze na stol, jednom stavite na tanjuru ono što namjeravate jesti, a na kraju s hranom. Ograničite uporabu alkohola. Vaša granica je jedan ili dva koktela, nema više. Uz alkoholna pića, dodatne beskorisne kalorije ulaze u tijelo, što ni na koji način ne utječe na gubljenje gladi. Naprotiv, apetit samo prožima. Da biste imali nešto što bi se trebali podudarati s drugim gostima stranke, pitajte barmenu da vam pripremi koktel s sokom soka, sok od brusnice i kriška limuna.

Rezanci s piletinom

Ovo se jelo vrlo lako priprema, a nakon što ga pojede pred zabavom, spasiti ćete se od prejedanja.

Vrijeme pripreme: 15 minuta

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

• 200 g rezanaca;

• 5 žlica. žlice malo slanog umaka od soje;

• 2 žlice. žlice rižinog octa;

• 1 tbsp. žlicu sezamovog ulja;

• 2 žličice meda;

• 2 žličice senfa;

• 1 tbsp. žlicu tijesta od kikirikija;

• 350 g pilećeg prsa bez kože i kosti;

• 5 kom. tanke kriške od lješnjaka;

• 1 srednje rezani mango

Kuhajte rezance. U velikom zdjelu, pomiješajte 6 sastojaka navedenih u nastavku kako biste napravili umak. Stavi ga na stranu. Zamotajte grudnjak u plastičnu foliju za mikrovalnu pećnicu i kuhajte 3 minute. Dopustite da se ohladi, izrežite i stavite u zdjelu umaka. Dodajte napete rezanci, mango i škare, dobro izmiješajte. Držite u zatvorenom pakiranju u hladnjaku do upotrebe.

Prehrambene informacije:

• 17% masti (8,5 g, 1,6 g zasićenih masti)

• 57% ugljikohidrata (63,5 g)

• 26% proteina (28,9 g)

• 1,9 grama vlakana

• 55 mg kalcija

• 3 mg željeza

• 1314 mg natrija.