- Šećer - 2/3 šalice
- Žumanjci od jajeta - 8 komada (veliki)
- Jaja - 1 komad (velika)
- Limun - 2 komada (oguliti)
- Svježi 1/2 šalice
- Kukuruzni škrob - 1/2 šalice
- Sol - 1 prstohvat
- Nemasalni maslac - 230 grama
- Poppy - 1/2 šalice
Polako namjestite zest s limunima da biste napravili 1 1/2 žlice zest. Rastopiti maslac i lagano cool. Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva. Podmažite uljem i prskajte sa brašnom obliku kolača. Podmažite komadom folije. U zdjelici s električnom mješalicom, šalite šećer s žumanjcima i 1 jajetu pri velikoj brzini dok mješavina ne postane blijedo žuta, oko 8 minuta. Dodajte limun i šlag. Prosijite brašno i škrob iznad smjese jaja, dodajte sol i promiješajte gumenom lopaticom. Dodajte maslac i umotajte na srednju brzinu, a zatim ga pobijedite s makom sjemenki maka. Ulijte tijesto u pripremljeni oblik i dobro zatvorite komadićem folije, uljane. Pecite 45 minuta sve dok zubobolja umetnuta u sredinu ne bude suha. Uklonite foliju i hladite kolač u obliku na stalku 15 minuta. Izvadite kolač iz kalupa, stavite je na pult i ostavite da se posve hladila prije posluživanja najmanje 30 minuta. Po želji pospite sa šećerom u prahu. Torta se može pripremiti unaprijed, omotana u polietilensku foliju ili foliju i pohranjena i na sobnoj temperaturi tijekom 3 dana.
Posluživanje: 8