- Jaje - 4 komada
- Šećer - 1 staklo (~ 170 g.)
- Brašno - 1 staklo (~ 100 gr.)
- Apple - 4 komada
- Limun - 1 komad
- Maslac - 20 grama
- Soda - 1 prstohvat (ugasiti 1 čajnu žličicu octa)
- Šećer vanilije - 1 Za okus
- Cimet - 1 Za okus
Pripremite punjenje kolača: oprati jabuke, izrezati kora, izrezati na 4 komada i ukloniti jezgru. Izrežite jabuke na tanke kriške, stavite ih u zdjelu i pospite s limunovim sokom kako ne bi potamnuli. Za pripremu tijesta: jaja (žumance zajedno s proteinima), prelijte u zdjelu, dodajte šećer i pobijedite mikser u pjeni. Nježno sipati prosijani brašno u zdjelu s pretučenim jajašcima i pomiješati s žličicom dok se ne formira jednolična masa. Dodajte vanilije šećer i cimet za okus, kao i čajnu žličicu ugasio soda - sve miješati temeljito. Oblikujte posudu za pečenje maslacem. Stavite pola tijesta, a zatim stavite sloj jabuka i vrh s ostatkom tijesta. Pecite kolač u predgrijani do 180 g. pećnicu za 35-40 minuta. Ako kolač s vrha počinje zatamniti prije vremena (opekline), izvadite je i pokrijte folijom. Bon appetit!
Sluzi: 5-7