Cupcake s makom i limunom Ova cupcake je jako voljena u našoj obitelji. Limun i maka su vrlo organski kombinirani u ovoj seriji. Punjenje vrhnjem je opcionalno, možete samo posipati cupcake s šećerom u prahu. No, izlijevanje daje kolač više juiciness i kiselost, jer uključuje sok od limuna. Umjesto vanilije šećer je vanilija - na vrhu noža. Umjesto margarina, puno je bolje i ukusnije koristiti maslac. Ako pečenje ne koristi silikon plijesan, treba ga uljati. Kada se koristi kiselo vrhnje, silikonski plijesan je poželjan jer dopušta punjenje prodrijeti dublje.
sastojci:- Brašno, pšenica 300 g
- Limun 1 kom.
- Jaja piletine 4 kom.
- Margarina 175 g
- Šećer 250g
- Kiselo vrhnje 125 g
- Soda 3 g
- Prašak za pečenje 5g
- Poppy 30 g
- Sol 3 g
- Šećer, vanilija 5 g
- Kiselo vrhnje 90 g
- Sok od limuna 50 ml
- Šećer 1 tbsp. l.
- Šećer u prahu 2 žlice. l.
- Korak 1 Pripremite glavne proizvode za ispitivanje. Margarin i jaja trebaju biti na sobnoj temperaturi. Prosijite brašno.
- Korak 2 U brašno dodajte sol, soda, prašak za pecivo, vanilin šećer ili vaniliju, sjemenke maka.
- Korak 3 U drugu zdjelicu, mljevenje margarina sa šećerom, dodajte jaja. Beat s mikserom.
- Korak 4 Uz finu grater od limuna, uklonite zest.
- Korak 5 U smjesu brašna s makom naizmjence dodajte maslac i maslac od maslaca i kiselo vrhnje. Dodajte limunov zest. Promiješajte dok ne postane glatka.
- Korak 6 Napunite posudu za pečenje tijesto. Pecite jedan sat u zagrijanoj peći na 180 ° C.
- Korak 7 Dok je kolač pečen, morate pripremiti punjenje kiselog vrhnja.
- Korak 8 Kombinirajte kiselo vrhnje, šećer i sok od limuna, iz kojeg je uklonjena kora. Promiješati.
- Korak 9 Izvadite pripremljeni kolač iz peći i napunite toplom vodom. Prilikom gubljenja rubova silikonskog plijesni, moguće je prodrijeti u izlijevanje što je moguće dublje. Ostavite da se ohladite.
- Korak 10 Kada se kolač ohladi na sobnu temperaturu, pokrij ga širokom pločom, preokrenite ga i uklonite iz kalupa. Pospite šećernom prahu na vrh. Držite u hladnjaku.