- Pulpa celuloze - 4 šalice
- Šećer - 5 čaša
- Limun - 2 Art. žlice
- Pektin - 2-3 st. žlice
Čistimo zrele kruške i sitno nasjeckajte komade. Kruške u loncu za piće lupa se s malim slomiti kako bi dobili sok. Dodajte pektin i sok od limuna. Donijeli smo kuhati. Ulijte šećer neprekidno miješanje, kuhajte i kuhajte na niskoj temperaturi. Tako da se pekmez ne pjeni, možete dodati komad maslaca ili margarina. Aha! mala tajna! Jam kuhati još 5 minuta. Jam bi trebao biti takve dosljednosti kao na fotografiji. spremnost da to provjerite: ako se kapljica džema ne širi na hladnoj ploči, onda je spremna. Okreni se. Bon appetit!
Posluživanje: 10