- Za kolače: brašno - 1 staklo
- zlatno smeđe šećer - 3/4 šalice
- sol - 1/2 čajnu žličicu
- 1/2 šalice maslaca
- pecan nuts - 1 Staklo
- zobene pahuljice - 3/4 šalice
- Za punjenje: krem sir - 240 grama
- Bundeva bundeva - 3/4 šalice
- šećer - 1/2 šalicu
- jaje - 1 komad
- mljeveni cimet - 1 1/2 čajne žličice
- Ground đumbir - 1 čajna žličica
- Za punjenje: kiselo vrhnje - 1 čašu
- šećer - 2 proizvoda. žlice
- ekstrakt vanilije - 1/4 čajne žličice
1. Pripremite tijesto. Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Učvrstite ploču za pečenje folijom i podmazujte dobro. Izrežite maslac u kocke. Izrežite matice na pola. Pomiješajte brašno, šećer, sol i mljeveno ulje u hranjivom procesoru do konzistencije mrvica. 2. Dodajte pecans i promiješajte. Dodajte zobene pahuljice i ponovno izmiješajte. 3. Spreadrajte 3 1/2 šalice mješavine na lim za pečenje, prstima prstima na površinu. 4. Stavite ostatak mase na drugu ladicu za pečenje. Pecite mrvice do zlatno smeđe, oko 12 minuta. Tijesto na listi za pečenje ispeći do zlatno smeđe, oko 30 minuta. Izvadite iz pećnice da se ohladi. Zagrijte pećnicu. 5. Pripremite punjenje. Nemojte čistiti procesor hrane, staviti u njega bundeve, krem sir, šećer, jaje, cimet i đumbir. Umiješajte sve sastojke dok ne postane glatka. 6. Stavite punjeno tijesto na lim za pečenje. Pecite oko 20 minuta. Zagrijte pećnicu. 7. Pripremite ispunu. Izmiješajte kiselo vrhnje, šećer i ekstrakt vanilije. Ravnomjerno sipati preko vrha punjenja. 8. Pecite u pećnici oko 5 minuta. Dopustite da se potpuno ohladi. Pospite mrvicama i frižite u hladnjaku oko 2 sata. 9. Rezati na kvadrate i poslužiti. Čuvajte kolače u hladnjaku.
Posluživanje: 4