Ako ste ljubitelj takvih ukusnih egzotičnog voća kao kivi, onda ti recepti su za vas. "Kineski ogrozd" - tako često zove nevjerojatan plod u ljudima. 3 recept za najukusnije kolače, u kojima je kivi jedan od glavnih sastojaka. Takva lijepa i ukusna jela mogu se pripremiti za jednu od obiteljskih večera, ili ih možete iznenaditi gostima na bilo kojem godišnjem odmoru.
Hladno tortu s kivi
Trebat će vam sljedeći proizvodi:
- 6 kom. kivi
- biskvit kruh - 175 gr.
- 150 gr. mekom, rastopljenom maslacu
- masno krema - 500 ml.
- 150 gr. slomiti bademi badema
- vanilije šećer - 1 pakiranje
- 1 čajnu žličicu. domovi. šećer u prahu
- za glazuru - 125 gr. šećer
- svježi žuljevi - 3 kom.
- malo pržena badema
Proces kuhanja:
1. Sklopite kekse u vrećicu i nasjeckajte ih u mrvicu s valjkom. Zatim uzmite nepropusnu duboku posudu za pečenje okruglog kalupa i podijelite oko polovice dobivenih čipseva.
2. U zasebnoj zdjeli pažljivo trljajte maslac, zatim dodajte šećer za glazuru, 250 ml vrhnja, žumanjke, šećer od vanilije i badema. Dobro se miješati.
3. Uzmite 3 kiwisa, odmažite ih i izrezajte u male kocke. Miješajte kivi s kuhanom kremastom bademskom tijestom.
4. Sada stavite svu tu smjesu s kivi u obliku površine slomljenog keksa. Na vrh prskajte sve preostale mrvice od kolača. Zatvorite poklopac i stavite u hladnjak 6 sati.
5. Nakon vremena, uklonite obrazac i prenesite rezultirajuću tortu u posudu. Preostalih 3 kom. Kivi se izreže u krugove i ukrašava ih cijelom površinom kolača.
6. Te masne kreme koje su ostale (250 ml) pomiješane zajedno sa šećerom u prahu kako bi se dobila debela krema. Ukrasite kolač sa štrcaljkom za tijesto. Kolač od keksa i keksa pospite s prženim bademima.
Kolač s kivi i mousse
Trebat će vam sljedeće sastojke:
- 6 komada kivija
- sir - 0,5 kg
- 1 jaje
- masno krema - 750 ml
- 3 svježeg žumanjka
- Pšenično brašno - 125 grama.
- 175 gr. šećer u prahu
- prstohvat zajedničke soli
- 750 gr. maslac
- želatina - 4 čajeva. žlice
- 1 čajnu žličicu. žlica za uklanjanje limuna
- sok od dva limuna
- narančasta, ili bilo koja druga tekućina - 80 gr.
Proces kuhanja:
Stadij 1. Pripremite tijesto za kolač
U zdjelici prosijati brašno i napraviti utor u sredini. U ovom produbljujućem položaju sipajte limun i sol, sipajte sirovo jaje. Maslac maslac u malim komadima i dodajte u brašno. Izbjegavajte sve to glatko i stavite ga u hladnjak pola sata.
Nakon duljeg vremena, izvadite tijesto i stavite je na okrugli tanjur s nepropusnom prevlakom promjera od oko 24-26 cm. Stavite oblik zagrijan na 200 ču pećnicu i pecite 17-20 minuta.
Faza 2. Priprema za kuhanje
Prvo, potrebno je natopiti želatinu 10 minuta u vodovodnoj vodi. Pri 4 čajeva. Žvakaće želatine trebaju oko 2 čajne žličice. žlice vode.
Rezan sir preživi s preostalim 150 gr. šećera u prahu. Zatim dodajte ovaj sok, iscijediti od limuna i svježih žumanjaka.
Nemojte prestati miješati, zagrijavati želatinu, tako da se apsolutno sve gomile rastopi i ulijte u svoj sir i maslac. Masa se ohladi, a zatim ulijte pre-napitak i liker.
Stadij 3. Završite tortu
Pečena tijekom ovog vremena izvučemo kolač iz peći i postavimo široku posudu. Na vrhu torte postaviti ravnomjeran sloj kuhane stvari. Kako se ne bi širio, preporučljivo je uzeti zdjelu s visokim rubovima. Uklonite kolač u hladnjak 6 sati.
Kad dobijete tortu iz hladnjaka, ukrašite cijelu površinu s kivi-komadima.
Spužva s kivi
- kivi - 3 kom.
- 5 žumanjaka i bjelančevina (zasebno)
- med - 200 g.
- 200 gr. pšenično brašno
- Prašak za pecivo - 2 čajne žličice. žlice
- 750 ml debljine vrhnja
- vanilije šećer - 1 vrećica
- 2 čajeva. žlice šećera u prahu
- Slivoch. omekšano ulje - 1 stol. domovi.
- slomiti pistacije
Proces kuhanja:
Korak 1. Pripremite keks
Žumanjci od jajeta zajedno s medom mješalicu miješaju s kremastom masom. U zasebnoj zdjeli, tukli bjelanjke tako da se dobije gusta, debela pjena.
Za žumanjke s medom dodajte brašno i prašak za pecivo, pomaknite homogenu mješavinu, a zatim postupno uđite u bijele proteine i sve promiješajte. U posljednjem redu, dodajte kremasti rastopljeni maslac u tijesto i sve pomiješajte u jednolično stanje.
Na dnu duboke okruglice za pečenje položite uljanu papir i stavite na njega tijesto. Pecite kolač unaprijed zagrijavajte na 180 ° C peći za 25-30 minuta. Nakon što je kolač spreman, odmah ga izvadite iz kalupa, ostavite da se ohladi, a zatim rezati dobiveni keks u tri jednaka sloja.
Faza 2. Priprema za kuhanje
Ulijte masnu krema u duboku zdjelu i počnite miješati miješalicu 30 sekundi, a zatim dodajte šećer od vanilije i šećer. Namjestite sve sve dok masa ne postane gusta i gusta. Pećirajte kriške u krugovima debljine oko 3 mm.
Korak 3. "Skupi" tortu
Uzmite prvi sloj keksa, stavite je na posudu i stavite na nju 4 žlice svježe kuhane krema. Na vrhu krema, stavite nekoliko kivi kriške. Pokrijte je sve drugom slojem keksa i opet učinite isto. Vrh uredno staviti treći sloj keksa i ulijte sve rezultirajuće kolače s preostalim krema kremom.
Pomoću štrcaljke za kolač, napravite ukrase za lonac. Na vrhu toga, poškropi svoju kreaciju s nasjeckanim pistacima i ukrasite ustajale kivi kriške.
Spužva je spremna!