Cheesemakers iz pećnice ... Iako bih ih nazvao bržim čokoladama. Neki kuhari "visoke" kuhinje vjeruju da pravi kolačići ne dodaju brašno. Tako sam odlučio provesti jedan od recepata, zamjenjujući brašno s finom zemljanom krupicom. Rezultat je zadovoljan. Kolači od kvasca brzo su se ispostavili i jednako brzo završili. Nepotpune bilješke. Savjetujem vam da ne budete previše lijen i protrljajte sir kroz sito. Imam nekoliko razloga. Prvo, moja djeca ne vole svježi sir i trljaju ga kroz sito, ja se riješim gruda koja tako sramljuju djecu. Drugi, svezani sir, bit će mnogo nježniji, čak mislim da je nelikvidni u ovom slučaju prozračan. Nadomak može odabrati bilo koji: grožđice, sušene marelice, netko dodaje gumiranu jabuku. Općenito, sanjajte i uživajte u ukusnim domaćim kolačima od sira.
sastojci:- Curd 400g
- Jaja pileća 2 kom.
- Groats manna 2 tbsp. l.
- Šećer 2 žlice. l.
- Lagani grožđice 100 g
- Pšenično brašno 2 žlice. l.
- Korak 1 Trebat će vam: sir (6-9% sadržaja masti), jaja, grožđice, šećer, brašno, brašno (za prskanje).
- Korak 2 Reza sira kroz sito.
- Korak 3 Odvojite vjeverice od žumanjaka. Dodajte 1 žumanjak, šećer, grizu i grožđice u sir od sira. Promiješati.
- Korak 4 Namjestite bijele do čvrstih vrhova.
- Korak 5 Dodajte bijeli proteini u masu krme. Dobro promiješajte.
- Korak 6 Iz tijesta, formirajte male kuglice i svitajte svaki u brašnu.
- Korak 7 Stavite kolače od sira na posudu za pečenje. Podmažite s drugim žumancima.
- Korak 8 Pecite u pećnici 17-20 minuta.