- Kokosovo brijanje - 250 grama
- Šećer - 150 grama
- Jaja - 3 komada
1. Kolačići se kuha potpuno bez dodavanja brašna. Dobiva se isušivanje s kokosom. Pobrite jaja s šećerom kako biste postigli gustu bijelu masu. Dodajte kokoseve strugotine i dobro izmiješajte. 2. Pokrijte tavu folijom. Oblikujte loptice od tijesta i stavite ih na list. Kuglice se mogu napraviti sa slatkom vrećicom ili špricama za tijesto. Ako ga nemate, ne brinite. Uzmite žlicu od deserta, upijte je u hladnu vodu i nježno podignite kokosovu masu. Još jedna žlica može pomoći da okruži oblik komada. 3. Pećnica zagrijava do 190 stupnjeva. Stavite list kolačića u pećnicu i peći oko trideset minuta. Kolačići će se pokazati lijepom zlatnom bojom. Ukrasite posudu s biskvitima i stavite na stol. Čaj ili kava s takvim kolačićem su san ljubitelja kokosa.
Posluživanje: 6-8