- brašno - 2 šalice
- prašak za pecivo - 1/2 žličice
- pecans - 3/4 Staklo (prženo i rezano na pola)
- šećera u prahu - 2 predmeta. žlice
- sol - 1/8 čajne žličice
- Ground cimet - 1/8 čajna žličica
- 1/2 šalice maslaca
- granulirani šećer - 1/4 stakla
- vanilije - 1 čajna žličica
- jaje - 1 komad
- trešnja - 1/2 šalice
Prosijite brašno i prašak za pecivo u zdjelu, ostavite na stranu. Pomiješajte pecans, šećer u prahu, sol i cimet u procesoru za hranu. Dodajte maslac i šećer, umotajte s mješalicom pri srednjoj brzini. Dodajte vaniliju i jajašca. Smanjite brzinu i dodajte smjesu brašna, pomiješajte. Podijelite tijesto na pola, umotajte u polietilen i držite u hladnjaku najmanje 2 sata. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Izbušite tijesto na lagano obojenoj površini debljine 3 mm. Dopustite da se ohladi 20 minuta. Izrežite trgove. Iz pola kvadrata izrežite srce u sredini. Stavite tijesto na plahte za pečenje. Pecite dok ne postane blijed zlatna boja, od 8 do 10 minuta. Dopusti da se ohladi. U međuvremenu, grijanje zagrijte u malom loncu na srednjoj vrućini sve dok se ne postigne zasićenje, oko 7 minuta. Dopusti da se ohladi. Pospite kekse sa šećerom u prahu. Podmazujte trgove s pekmezom i pokrijte vrh trgova sa srcima uklesanim u njih. Kolačići se mogu pohraniti u hermetični spremnik do 2 dana.
Posluživanje: 10