TOP-3: Najukusniji recepti za večeru u žurbi

Udon s kozicama

Umjesto uobičajene tjestenine može se pripremiti pikantno jelo azijske kuhinje.

sastojci:

• Udon pšenice udon - 200 g
• Frozen shrimps - 10-15 kom. (ovisno o veličini)
• Bugarski papar - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Đumbir - 1/3 malog korijena
• Mrkva - 1 kom.
• Umak od soje - 2 tbsp. l.
• Češnjak - 1-2 češnja
• Biljno ulje

Priprema:

1. U kipućoj slanoj vodi izostavite rezance pšenice. Kuhajte do pola kuhane (oko 5 minuta).
2. Škrob se opalio kipućom vodom i izvadio školjku od njih.
3. Ulijte fino usitnjeni luk, češnjak i ribani đumbir u tavi (po mogućnosti wok) s zagrijanim maslacem. Pržite 30 sekundi, a zatim stavite gusjenice tamo. Pržite jednu minutu, stalno promiješajte.
4. Povrće izrezati u trake srednje debljine. Dodajte ih u tavu s prženim škampima. Ulijte u umak i kuhajte 5 minuta.
5. Škampi povrće zajedno s rezancima, dobro izmiješati i nakon jedne minute skinuti s ploče. Rezanci su bili vrući.

Losos u loncu

Jednostavan recept za zdravu prehranu. Natjecateljska riba će zadovoljiti sve članove vaše obitelji.

Sastojci (po posudi):

• Filet s lososom - 250 g (može se zamijeniti ket ili ružičastim lososom)
• Krema 20% - 250 ml.
• Suhi ružmarin - 1/3 tsp.
• Tvrdi sir - 50 g
• Limun - ½
• Konzervirane masline - 2 kom.
• Svježi kopra
• Maslinovo ulje
• Sol, papar

Priprema:

1. Izrežite filete lososa u velikim komadima, dodajte papar, ružmarin i sol. Pospite ribom s limunovim sokom i stavite u hladnjak 30 minuta.
2. Uzmite ribu i pržite ga u maslinovom ulju 3 minute.
3. Na dnu lonca, lososa i masline, prelijte kremu i stavite na vrh jednog kruga limuna.
4. U pećnici, zagrijavajte do 200 stupnjeva, stavite posudu 20 minuta. 5 minuta prije spremnosti za otvaranje lonca i posipanje ribe ribanim sirom.
5. Dodajte sitno nasjeckan kopar u pripremljenu posudu. Ukras je poslužen s rižom, krumpirom ili pečenim povrćem.

Pileći s solom

Najlakši recept za piletinu. Priprema ne traje duže od 5 minuta.

sastojci:

• Piletina - 1 kom.
• Tablica sol - 1 kg.

Priprema:

Za ovo jelo najbolje je jesti pileći brojler težine 1,5-2 kg. Tijelo bi trebalo biti posve neuljudno (idealno, uzeti rashlađenu piletinu), koža ne smije biti oštećena.

1. Pažljivo operiranu piletinu treba obrisati suhom ručnikom ili ručnikom. Možete ga trljati iznutra i izvana sa svojim omiljenim začinima, ali to nije potrebno. Ne dodajte sol piletinu.
2. Dno posude za pečenje pokriveno je pergamentom (to mora biti učinjeno tako da se sol koji se stvrdne nakon pečenja ne drži posuđa). Ulijte sol u spremnik tako da debljina sloja ne bude manja od 2 cm.
3. Pecite pola sa svojim leđima solom. Preliminarno, noge moraju biti spojene i omotane folijom. Krilima se preporučuje i omotavanje folijom, tako da ne gori.
4. Pošaljite piletinu u pećnicu. Pecite na 180 stupnjeva 1,5-2 sata, ovisno o veličini trupla. Gotov piletina ima tanku kožu ispod koje je vrlo sočan tanak meso. Poslužite s bilo kojim popratnim jelom.