Kako biti? Je li moguće da se u ljeto zadovolje vitaminima i bioadditivima kemije, negirajući sebe "žive" vitamine i elemente u tragovima - nakon svega, u vrtnim krevetima raste jednostavne prednosti plodova, povrća i voća? Toliko za zdravlje i ljepotu! Nemoj biti uzrujana. No, nije potrebno izlagati slab, nezdravo probavni sustav okrutnim pokusima. Moramo pronaći našu "zlatnu sredinu" i djelovati kompetentno.
Prije svega, vrijedno je unaprijed pripremiti bolesnu želudac do ljeta. Kada često imate egzacerbacije? Tako je, rano proljeće i jesen. Stoga liječnici preporučuju takve bolesnike uoči očekivanog pogoršanja da provode poseban anti-recidiv tretman. A onda će do ljeta vaše želudac biti u "punoj borbenoj spremnosti". Ali ako se recidiv dogodio tijekom sezone berbe (i to se događa prilično često nakon prve jagode, rane ribe iz srca)? Pa, u ovom trenutku je potrebno isključiti iz prehrane sve bobice i sirovo povrće. Međutim, svježi sokovi od mrkve, špinat i celer s malom količinom vrhnja prikazani su čak i uz pogoršanje peptičnog ulkusa, kolitisa, gastritisa. Ne uzrokuju bolno stvaranje plina.
Nakon pogoršanja pod blagotvornim učincima sluzavih prasadi, sok od krumpira i biljnih dekocija će se smanjiti, možete postupno uvesti u svoj dijetalni zelenilo, bobice, sirovo povrće i voće. U tom se slučaju mora pridržavati jednostavnih pravila:
• plodovi su sami u intervalima između jela;
• povrće - odvojeno od žitarica, grah i grašak samo u malim obrocima;
• slabi trbuh je lakše probaviti plodove u jutarnjim i večernjim satima, i jesti ih prije jela, a ne nakon toga.
Naš zadatak nije samo spasiti probavni sustav, već i poboljšati opće stanje tijela, kako bi se ojačao imunitet. Ljeto pruža jedinstvenu priliku da zasićuje tijelo prirodnim mikroelementima izravno s kreveta - kalcija, joda, silicija, natrija. Briga o želucu ne zaboravite na početne prednosti bobica, povrća i voća.
kalcijum
Biljni izvori kalcija - cjelovite žitarice, repa, brokule, Bruxelles, bijeli kupus, cvjetača, karabul, trešnja, rep, maslačak, zeleno, itd. Veliki izvor prirodnog kalcija je zeleni luk. U svojim zabavnim strijelama, čini se, samo se razne korisne tvari rotiraju. Početak srpnja je vrijeme žetve zelenog luka. Odrastao je zgodan, strelice su sočne, sjajne. Jednostavan za pripremu: odabir, pranje, sušenje i fino usitnjavanje. Presavijte u vrećice i zamrznite. Također možete učiniti sa strelicama češnjaka. Liječnici-nutricionisti općenito podržavaju zamrzavanje i sušenje zelenih i začinjenih usjeva. Postoji tvrdnja da luk štedi od sedam bolesti, ali svježi luk može isporučiti i puno problema. Ali sušeni ili smrznuti - želuca bez problema. Ljeti, svježi salata luk, možete unaprijed izgorjeti kipuće vode.
Još jedan veliki izvor kalcija je trešnja. Voće trešnje bogate su vitaminima C, B1, B2, E, PP. Oni sadrže, osim kalcija i drugih vrijednih mineralnih tvari - željezo (potrebno za potporu procesima hematopoeze i disanja tkiva), kalij (za uklanjanje viška vode) i drugi. I zahvaljujući antocijanima i antocijanidima koji se nalaze u biljnim pigmentima trešnje, odvija se kočenje upalnih procesa i obnavljanje vezivnog tkiva. Tako tijelo ima učinak pomlađivanja. Plodovi trešnje su niske u kalorijama, osim nekoliko tvari sadržanih u njima vežu i uklanjaju toksine iz tijela, neutralizira masti koje su ušle u crijeva. Na vrhuncu sezone, kada postoji mnogo trešanja posvuda, korisno je provesti tretman trešnje. Svakodnevno ga upotrijebite svježe ili dodajte raznim jelima. Svježe trešnje mogu regulirati proces probave, eliminiraju problem zatvora.
jod
Jod je nevjerojatan mikroelement, izvor našeg intelekta. Kao što znate, ruska zemlja je iscrpljena jodom, a kako bi ovaj element u tragovima padao u plod vrtne biljke, potrebno je pravilno i pravovremeno oploditi. Patlidžana, repa i voće, rutabaga, borovnica, salata od mustarda, salata od rucole, tikvice, prokulice, jagode i jagode, luk, bobica, mrkva, krastavac, paprika imaju dobru sposobnost zasićenja jodom iz tla.
Jagode i jagode sadrže prilično puno askorbinske kiseline, folne kiseline, željeza, joda. Sve to zajedno može imati ljekoviti učinak kod osoba s anemijom, reumatizmom, neurastenijom. Ove bobice su također učinkovite u slučajevima gastritisa, rakova, parodontitisa, ekcema, osipa, ateroskleroze, stomatitisa. Uzmite za pravilo u ljeto da zubete zube ne sa tijestom, već s jagodama. Zubi će biti bijeli i zaboraviti na parodontnu bolest i neugodan miris iz usta. Jagode i jagode s mlijekom, vrhnjem ili krema praktički ne uzrokuju negativnu reakciju kod ljudi koji imaju problema s gastrointestinalnim traktom u razdoblju bez pogoršanja. Oprez treba dati samo maloj djeci - može doći do dijaze.
silicij
Ako želimo reći o nekome tko je vrlo star, kažemo frazu: "Da, već ulijeva pijesak ..." Ali u tim riječima postoji neka istina: kod starijih ljudi tijelo počinje brzo izgubiti silicij. Usput, zobena kaša je prekrasan izvor silicija. To je silicij koji pozitivno utječe na moždani korteks, posebno dio koji razmišlja i analizira. No, za asimilaciju silicija potrebno je voditi mobilan način života i raditi na otvorenom. Silicij sprečava osteoporozu i potiče apsorpciju kalcija. To je u obliku silicija pogodnosti mnogih bobica, voćnih povrća. Prirodni izvori silicija: repom repa i trepavica, trešnje, lišća senfa, karabusa, bijeli kupus i cvjetača, jagode, jagode, luk, krastavci, ružičasta salata, salata, sjemenke suncokreta, bundeva, zrelih rajčica, hren, špinat.
Pogotovo puno silicija u travi krastavca - borago. Srećom, nije teško podići je na dacha. Samo mjesec dana nakon sadnje možete sigurno žeti. Od lišća borago napraviti dodatke za salatu, vinaigrette, okroshki, hladni borsch. Usput, zelena salata s boragoom se bolje probavlja. Pokušajte sami! Znanstvenici su zaključili da svježa trava od krastavaca (kao začin) i sokovi pridonose poboljšanju performansi, poboljšanju raspoloženja, smanjenju depresije, osjećaja reljefa tijekom slabosti srca na živcima.
natrij
Natrij, s vama najčešće koristimo kao zajedničku stolnu sol. Kao što znate, natrij je potreban za normalnu probavu, au ljudskom tijelu njegov najveći izvor je sline. Pomiješana je s hranom za vrijeme obroka i omogućuje joj da se bolje apsorbira, tako da vam liječnici savjetuju da žvakate hranu dugo i temeljito. Usput, tijekom vrućine i ako ste zaljubljeni, tijelo povećava proizvodnju "vlastitih" natrija. A ako ste stalno ljuti, uznemireni i razdražljivi, natrij se udvostručava urinom. Kada natrij nije dovoljno, živci su na granici, sposobnost razmišljanja i usredotočenost je niska i veća je predispozicija za toplinski šok. Što da radim? Ne, nemojte prejedati hranu! Bolje je jesti natrij bogat bijeli kupus i Bruxelles, brokula, suhe kruške, rotkvica, bobičasto voće, jagode, celer, špinat, salata.
Stalnu registraciju u mnogim kućicama dano je celeru, i to je točno. Uzgoj korijenskog celera je prilično komplicirana stvar, ali s lišćem i peteljkama praktički nema problema. I ništa, da je njezin okus i miris malo oštri. Ali korist od toga je jednostavno neprocjenjiva! Svaka je letak skladište korisnih tvari. Uz askorbinsku kiselinu i karoten u celeru, postoje mnogi B i PR vitamini koji su odgovorni za čvrstoću živčanog sustava, svježu kožu, neprekinuto srce, crijeva i disanje tkiva. Vrlo malo u njemu i mineralnih soli - kalij, kalcij, fosfor, natrij. Svi oni nose zdravlje kardiovaskularnog sustava, mišića i kostiju. Celer, osobito gomolji, može se nositi s dijabetesom jer sadrži sadržaj bioaktivnih spojeva vezanih uz inzulin. Međutim, njegova glavna prednost je posjedovanje protuupalnog, diuretskog djelovanja, to jest, može pomoći tijelu da se riješi konačnih proizvoda metabolizma, trajno zadržavajući mladost i zdravlje. Slično vitaminskom i mineralnom sastavu sa celerom, zelenom salatom, rucolom i vodenom kreonicom. Oni također sadrže rutin, koji pomaže ojačati zidove krvnih žila. Ali postoji jedan nedostatak - oni se ne mogu nabaviti za buduću upotrebu. Potrebno je jesti samo svježe, inače će pogodnosti nestati.
Stručnjaci preporučuju uzgoj ruka, pomažući rad gastrointestinalnog trakta, umirujući razbijeni živčani sustav i poboljšavajući san. Neki to rade u stakleniku (za ubrzavanje rasta), svaki tjedan siju novu. Rukola daje duhovit miris i vrlo je ukusan u salati s kruškom, grožđem i nekim sirom. Punjenje goriva za ovu salatu može se napraviti od vinskog octa, maslinovog ulja ili majoneze i posipati s prženim sjemenkama na vrhu nakon čišćenja.
Nutricionisti savjetuju: da biste stekli pouzdanje da ćete dobiti potrebne prednosti bobica, povrća i voća, morate se pridržavati jednostavnog pravila. Na stolu se uvijek treba poslužiti povrće i voće od četiri boje: narančasto, tamnozeleno, crveno i žuto. Kada trebate jesti biljke s vrhovima, kako biste umanjili neugodne posljedice za trbuh, podvrgnite ih kratkotrajnoj toplinskoj obradi, isperite hladnom vodom i pripremajte salate. Osim toga, nikada ne miješajte povrće i voće u jednom posudu, ova mješavina pridonosi povećanoj proizvodnji plina. Ljetni život nije bitka, kada ne smijete si poštedjeti trbuh. To je samo život u kojem morate zaštititi ne samo želudac, već cijelo tijelo.