- šećer - 1 3/4 šalice
- nehrđajući maslac na sobnoj temperaturi - 1 čašu
- jaja, velika - 4 komada
- Mlijeko - 1 1/2 šalice
- ekstrakt vanilije - 1/2 čajnu žličicu
- sok od limuna - 1/4 čajne žličice
- brašno - 5 šalica
- prašak za pecivo - 1/2 žličice
- sol - 1/2 čajnu žličicu
- šećer u prahu - 4 šalice
- voda - 1/3 - 1/2 stakla
- gorka čokolada - 90 grama
- kukuruzni sirup - 1 čajna žličica
- nezaslađeni kakao - 1-2 Art. žlice (opcija)
1. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Pospite 2 ulja za pečenje i papir za pergamenice u vystelima. U velikom zdjelu, mijesalicom stavite šećer i maslac. Dodajte jaja, mlijeko, ekstrakt vanilije i sok od limuna, pomiješajte dok ne postane glatka. U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Postupno dodajte smjesu brašna na jajašku masu, dobro promiješavajući nakon svakog dodavanja. 2. Koristite žlicu, stavite slajdove tijesta na ploče za pečenje na udaljenosti od 5 cm jedna od druge. Pecite do smeđih rubova, 18-20 minuta. Hlađenje. 3. Kuhajte šalicu vode u malom tavanu. Prelijte šećer u prahu u veliku zdjelu. Dodajte dovoljno kipuće vode da se dobije gustu viskoznu mješavinu. Promiješati. Podmažite pola ravne strane svakog kolača s glazurama. 4. Prelijte preostalu glazuru u posudu s preostalim vodom i iskuhajte na maloj toplini. Dodajte čokoladu i promiješajte dok se ne rastopi, a zatim kukuruzni sirup. U ovom trenutku možete dodati kakao na glazuru kako bi boja zasićena. Podmažite preostale polovice tijesta čokoladnim glazurama. Čuvati u zatvorenom spremniku nekoliko dana.
Posluživanje: 10