Kokosovi keksi s kondenziranim mlijekom

Zagrijte pećnicu na 150 stupnjeva. U zdjelu napunite bjelanjke sa soli dok se pjena ne formira Sastojci:

• velike bjelanjake - 2 komada
• sol - 1 prstohvat
• banka kondenziranog mlijeka sa šećerom - 1 komad
• ekstrakt vanilije - 2 žličice
• zaslađeni kokosovi čips - 840 grama

instrukcije

Zagrijte pećnicu na 150 stupnjeva. U zdjelu napunite bjelanjake s solom dok se pjena ne formira oko 2 minute. Dodajte kondenzirano mlijeko i ekstrakt vanilije. Pomoću gumene lopatice dodajte kokosove čestice na masu i dobro promiješajte. Za čipkanje dvije ploče za pečenje s pločama za pečenje ili pergamenom papiru. Koristeći čajnu žličicu i prste, formirajte kolač, stavljajući ga na oko 5 cm od apart. Pecite kolačiće do zlatno smeđe, oko 20 minuta. Stavite kolačiće na rešetku i pustite da se potpuno ohladi. Spremite kolačiće u hermetičan spremnik do tjedan dana. Po želji, kekse mogu poslužiti s kuglama od sladoleda.

Posluživanje: 90