- Domaća tjestenina (tjestenina) - 150 grama
- Zelene masline - 50 grama
- Češnjak - 4 zuba
- Pistacije - 30 grama
- Parmesanski sir - 50 grama
- Maslinovo ulje - 4 proizvoda. žlice
Izrežemo naše masline. Obično sam rezati sitne kriške, ali je moguće smanjiti polovicu ili četvrtinu četvrtine - za koga što je više moguće, to uvelike ne utječe na okus. Odrežite češnjak na tanke kriške. Pročišćeni pistacije su usitnjeni u mortu. Ne preporučujem miješalicu, pistacije će se pretvoriti u kašu. Bolje u morta. Zagrijavamo dvije žlice maslinovog ulja u tavi. Kad se ulje zagrije, stavimo u tavao rezane masline, češnjak, drobljeni pistacije i pržimo po srednjoj vrućini. Pržite minute 7-8 - kada će češnjak postati zlatan i bit će karakterističan za miris, shvatit ćete da se tava može ukloniti iz vatre. Paralelno, u slanoj kipućoj vodi kuhamo domaću tjesteninu. Domaća tjestenina se kuha doslovno 3-4 minute. Pomiješajte pripremljenu tjesteninu s prženim maslinama, češnjakom i pistacijama. Proširemo tjesteninu na tanjure, izravno posipanu na tanjure s parmezanom. Možete posipati maslinovo ulje. Jesti se poslužuje, bon appetito :)
Posluživanje: 1-2