- maslinovo ulje - 1. st. jedan žlica
- žarulja - 1 komad
- žarač komorača - 1 komad (velika)
- češnjak - 2 zuba
- brokula - 500 grama (sitno sjeckani)
- biljna juha - 1 litra
- ležaljka - 2 komada
- sol - 1 prstohvat (okus)
- crni papar - 1 prstohvat (okus)
- kiselo vrhnje - 80 grama
U velikom posudici, zagrijte ulje. Finje nasjeckajte luk, češnjak i koromač. Pržite povrće preko srednje topline 10 minuta. Sipite juhu, dodajte brokulu i lovor. Donijeti juhu kuhati, kuhati oko 10 minuta. Uklonite lišće lišća. Temeljito promiješajte u miješalici. Sol i papar ukusan. Zalijte juhu preko tanjura. Poslužite s kiselim vrhnjem. Poslužite s kriškama francuskog kruha.
Posluživanje: 4