Salata haringa pod krznom kaput Unatoč činjenici da moderna domaćica zna kuhati najnevjerojatnija jela, od kojih se mnoge s pravom mogu smatrati egzotičnim, ipak neke salate i zalogaje još uvijek zauzimaju mjesto časti na našim stolovima. I posuđe s njima ispražnjeno je najprije. Pa, kako možete učiniti bez tradicionalnog Oliviera, od kojeg su gotovo svi ljudi oduševljeni ili bez svojih omiljenih sendviča s crvenim kavijarom ili spratovima? Neupitno, čini se, jela koja ne zahtijevaju posebnu maštu ili umijeće kuhanja, ipak uživaju veliku popularnost. Isto se može reći i oko haringe pod krznom kaputom. Ova salata zauzima središnje mjesto na svečanom stolu. Za kuhanje, za razliku od Oliviera, nije tako brzo i jednostavno, zato se pojavljuje samo u praznicima. S njim obično počinje blagdan - svi pokušavaju staviti dio haringe pod krzneni kaput u tanjur, dok su poduzetniji susjedi na stolu nisu jeli sve. U stvari, ništa komplicirano u pripremi haringa ispod krzna nije, pogotovo ako koristite gotove čišćenje kože i kostiju, svinjske filete. Ali ova je salata još ukusnija od one ribe, koja je bila posve soli u barelu.
sastojci:- Herring je slano 600 g
- Jaja piletine 4 kom.
- Krumpir 2 kom.
- Mrkva 1 kom.
- Beets 1 kom.
- Majoneza 180 g
- Luk 1 kom.
- Ulatni ocat 2 tbsp. l.
- Korak 1 Za pripremu salate uzimamo haringe, repa, mrkve, piletina, krumpir, luk i majoneze.
- Korak 2 Oduljite luk na tanke polu-prstenove i ulijte ocat.
- Korak 3 Napravite fino zrno filete.
- Korak 4 Kuhajte jaja teško kuhana (umočiti u hladnu vodu i kuhati 10 minuta nakon vrenja). Jaje jaja na grubo reznom.
- Korak 5 Mrkve kuhajte (uronite u hladnu vodu, kuhajte i kuhajte 20-25 minuta dok ne kuhate). Tada također utrljati na grubo rebar.
- Korak 6 Kuhajte krumpir u jednoličnom, hladnom, čistom i trljanju na grubo reznom.
- Korak 7 Kuhajte repa, cool, cool, i utrljajte na grubu reznu.
- Korak 8 Na dnu posude stavite prvi sloj krumpira, a zatim ga taneno podmiri s majonezom.
- Korak 9 Sljedeći sloj je haringa i kiselog luka, koji je također fino namazan majonezom.
- Korak 10 Zatim stavite sloj jaja i podmazujte majonezom.
- Korak 11 Stavite jaja na mrkvu, a zatim tanki sloj majoneze.
- Korak 12 Posljednji sloj će se utrljati repe, koja je također pokrivena s majonezom.
- Korak 13 Ostavite da salata ostavite 30-60 minuta. Salatu možete ukrasiti limunom, mrkvom i biljem.