- Bundeva - 800 grama
- Bow - 1 komad
- Češnjak - 2 zuba
- Maslac - 40 grama
- Suncokretovo ulje - 2 proizvoda. žlice
- Meso ili povrće - 700 ml
- Krumpir - 1 komad
- Mirisani đumbir - 1 čajna žličica
- Curry prah - 0,5 žličice
- Krema - 200 mililitara
- Ham - 150 grama
- Sjemenke bundeve pržene - 2 čl. žlice
- Sol, papar - - Za okus
- Kopriva i peršin - - Za okus
1. Peel luk i fino usitniti. Obrišite bundu i celulozu u male kocke. U lonac za umak, ispišite suncokretovo ulje i tamo stavite maslac. Kad se maslac topi, stavite češnjak, luk, ribani đumbir i curry. Morate pustiti da ove začine budu malo, tako da postaju mekane. 2. Peel i fino presije krumpir. Kocke od bundeve i krumpira staviti u lonac sa začinima. Ovdje sipajte malo bujona da pokrijete povrće. Smanjite toplinu i kuhajte povrće dok ne postanu mekani. 3. Kuhajte kuhano povrće i juhu u miješalicu dok ne postane kravlje stanje. Natrag ulijte u tavu. Pršut treba izrezati u trake i lagano pržiti. Ulijte vrhnje u tavu, stavite sol i papar okus, polovicu pršuta i sjeckani zelje. Promiješati. Ulijte tavu na malo vrućine i pocrnite, ali nemojte kuhati. Stalno promiješajte. S ostatkom juhe, razrijedite pire do željene gustoće. Stavimo juhu na tanjure, pospite ostatkom pršuta, sjemenki bundeve i biljem.
Posluživanje: 8