Litchi, kao i mnogi plodovi, raste na stablu s istim imenom. Raste u Americi, iu Aziji, iu Africi; povremeno se može naći u Australiji.
Posve je besmisleno razmotriti sve vrste odjednom s općim površnim izletom pa ćemo usredotočiti pozornost na one vrste koje rastu na području našeg istočnog dijela zemlje - Aziji.
Domaće stanovništvo naziva liče još "lisice" ili "ligies", i na temelju takvih imena, može se razumno pretpostaviti da se podrijetlo litike uzima u Kini. Kao još jedan argument koji podupire tu teoriju, može se navesti činjenica da su Kinezi počeli jesti ta egzotična plodova još u 2. stoljeću prije Krista. Malo kasnije litchi su ušli u susjedne zemlje i tamo su došli na sud: ljudi su odmah prepoznali sve njihove ukuse i šarm.
No, Europljani su mnogo kasnije shvatili okus litice, a potom po prvi put iz usta španjolca Gonzaleza de Mendoza, pažljivo proučavajući povijest drevne Kine. Rekao je da ovo predivno voće izgleda poput naše poznate šljive, ali također ima nevjerojatnu imovinu - to je nemoguće jesti ovaj plod, bez obzira na iznos koji ste jeli, ali nikad neće ostaviti težinu u trbuhu, nakon svega , ali samo će donijeti blagoslovljenu toplinu.
Plodovi ovog stabla nisu preveliki, njihova duljina je rijetko viša od 4 centimetra, a oni teže, a uopće ne kao pahuljica, ne vise od 20 grama. Svaki voće je omotan u gustu ljusku tamno crvene boje; vani ne privlači pažnju - gomoljasto, s prištićima. Međutim, uklanja se vrlo lako, a još jedan iznenađenje čeka ljubav ovog egzotičnog voća: njegov sadržaj nalikuje konzistenciji žele, obojanim u jednoličnom kremu ili bijeloj boji, ali ima okus nevjerojatne - kiselo okus čudesno se kombinira sa slatkim. Unutra, mora nužno biti veliki smeđkasti sjeme. No, najočuvanija stvar oko litchija je miris svoga tijela. Nema gurmanskih će ikada biti u mogućnosti opisati ga u jednostavnim riječima. Usput, zbog ove strukture - smeđeg sjemena leži unutar bijele pulpe - dobio je takvu karakteristiku kineskog imena - oka zmaja. Ovo je oko zmaja, kao i obično za nas krastavac, pun svježe čiste vode, a dodatno bogat ugljikohidratima, mastima i bjelančevinama. No, količina šećera može varirati od 6 do 14 posto - na prvom mjestu, naravno, to ovisi o uvjetima mjesta u kojem stablo raste.
Korisna svojstva litice su zbog različitih vitamina i minerala koji se nalaze u njemu. Većina litike sadrži vitamin C i kalcij. Zbog toga se litchija često savjetuje da jedu osobe koje pate od bolesti kardiovaskularnog sustava.
Sukladno tome, vrlo često u Kini litses jedu po jezgrama. Međutim, kineski mudraci također su ga savjetovali da konzumiraju ljude s aterosklerozom ili koji žele smanjiti razinu kolesterola u krvi. Kombinacija litike s lemongrass, kineski čak i liječiti rak. Ukratko, ovo čudo voće tretira mnoge različite bolesti.
Na istoku se taj plod smatra plodom ljubavi i pripisuje joj se svojstvo liječenja konstipacije, anemije, gastritisa i drugih bolesti; ljudi koji imaju puno vremena provesti daleko od izvora vode cijeniti litchi za svoju imovinu da ugasi okrutnu žeđ.
Međutim, ovih dana litsevi se također koriste za prevenciju, jer imaju blagotvoran učinak na bubrege i jetru. Međutim, najčešće se ovaj plod koristi u medicinske svrhe, a za dobar razlog, uostalom, on zapravo može izliječiti bronhitis, astmu, tuberkulozu i druge bolesti dišnog trakta.
Usput, litika je plod dijabetičara. Stručnjaci su izračunali da je dovoljno svakodnevno jesti samo 10 plodova ovog čudo stabla, a razina šećera u krvi vratit će se na normalu.
Dakle, ne postoji ništa iznenađujuće što se kultiviranje litchi voća za prodaju postaje vrlo isplativo. To je pojačano činjenicom da se lychees mogu pohraniti za vrlo dugo vremena bez kvarenja, i u tom obliku mogu biti transportirani na vrlo velike udaljenosti. Prvu profitabilnost ove okupacije razumjeli su ljudi Tajlanda - sada zauzimaju prvo mjesto u izvozu tog voća. Međutim, Vijetnam je također našao svoju nišu u ovom poslu - također donosi veliku količinu litika u različite zemlje, uključujući Rusiju.
Međutim, ipak je vrlo važno pravilno procijeniti stanje kupljene robe. Ako je koža litchija tamna i naborana, bolje je proći - ni okus niti korist koju nećete osjećati. Normalna boja kore ovog voća je crvena. Što je tamnija boja, to se više visi na grani, ali njegov ukus samo će pokvariti. Ne smije postojati nikakva vanjska oštećenja kože - trebala bi biti mekana i ugodna na dodir.
Naravno, vrlo malo ljudi ima priliku doživjeti pravi okus litchija, jer je u potpunosti možete doživjeti samo pokušavajući svježe voće, a ne smrznuti i ne konzervirani. Međutim, s mnogim bolestima leksija postaje vitalna i moramo biti zadovoljni onim što leži na pultu.
Usput, iznenađujuće to zvuči, ali litice se mogu jesti apsolutno svima, osim ljudi koji su alergični na ovaj plod. Međutim, uvijek morate znati punu mjeru - prekomjerna potrošnja litice može utjecati na vas u obliku alergijskih osipa, prištića, sluznice može patiti. Djeca bi trebala biti osobito oprezna: imajte na umu da ne mogu davati više od 100 grama dnevno.