Kada se heljda pojavio u Europi, nije odmah osvojio vrijedno mjesto na stolu. Smatrala se hranom siromašnih. Međutim, visoka hranjiva vrijednost heljde i njezina korisnost promijenila je situaciju. Heljda je priznata kao kraljica krune početkom dvadesetog stoljeća, nakon opsežnog istraživanja. Vrijednost heljde objašnjava se prije svega zasićenjem mikroelemenata:
- Željezo je odgovoran za dobru boju kože i potiče stvaranje krvnih stanica;
- Kalij održava krvni tlak;
- Magnezij pomaže u borbi protiv prekomjerne tjelesne težine i štedi od depresije;
- Kalcij jača krhke kosti, lomljive nokte i pomaže u borbi protiv karijesa;
- puno heljda i drugih vrijednih minerala.
U heljdu je visoka koncentracija nezamjenjivih biljnih bjelančevina, koja objašnjava njezinu prehrambenu vrijednost. Ova žitarica među žitaricama pravi je prvak u sadržaju vitamina B. Ovi vitamini pomažu u borbi protiv depresije i nesanice, a također su odgovorni za stanje noktiju, kože i kose.
Obožavatelji heljde ne ugrožavaju senilnu sklerozu, a bolesti srca nisu strašne. Kukuruzni kašica uklanja višak kolesterola iz ljudskog tijela. Uklanja od šljaka i iona ljudskog tijela štetnih teških metala, što je osobito nužno za stanovnike gradova i industrijskih područja s lošom ekologijom.
Posebno cijeniti heljde liječnika za veliku količinu rutinu, koji zateže zidove krvnih žila, prestaje krvariti. Također s varikoznim žilama i s hemoroidima ima preventivno, pa čak i ljekovito djelovanje na vene. Rutin u vezivnim tkivima jača male krvne žile. Zahvaljujući ovom kašu heljde posebno je korisno u artritisu i reumatskim bolestima, s problemima s krvnim žilama. Također pomaže jačanju imunološkog sustava i poboljšava cirkulaciju krvi.
Poljoprivrednici heljde smatraju se poljoprivrednicima ekološki prihvatljivim. Budući da heljda je vrlo jaka, jaka biljka. To ne zahtijeva tretman kemikalijama kako bi se zaštitili od raznih štetnika i korova. U gnojivu, također ne treba.
Nutricionisti preporučuju da heljde uključe u prehranu osobama koje pate od dijabetesa, pretilosti, anemije. Ovaj proizvod je neophodan za bolesti kardiovaskularnog sustava, kao i na živčani sustav, u slučaju problema s jetrom. Kukuruzni kašuti potiču održavanje vida i moždane cirkulacije. Zahvaljujući svim tim osobinama heljda se često koristi u receptima akademske i narodne medicine. A diplomanti preporučuju da ovaj proizvod uključe u prehranu.
Heljda može se koristiti kao alternativa lijekovima, jer je ova kaša pravi "prirodni ljekarni". Da biste podigli razinu hemoglobina u krvi i spasili se od anemije, pokušajte pripremiti ljekoviti prah od heljde u tavi. Uzmi ga, isprati toplim mlijekom, 2 žlice četiri puta dnevno.
Kada koža opekne, pomast od heljde brašna pomaže. Za to, smeđi brašno od heljde do žute boje i razrijedite je do gustog stanja s vodom. Ovom kompozicijom mastite spaljena mjesta.
Heljda ljutica pomoći će kod ateroskleroze. Da biste to napravili, morate mljeti heljde u mlinu za kavu. Rezultirajući brašno kuhati u vodi, stalno miješajući, nekoliko minuta, promatrajući razmjere (3 žlice brašna za 300 ml vode). Ovaj poljubac treba uzeti 2 puta dnevno za staklo, 2 mjeseca.
Uz furunculosis i druge upale kože, ljekovito djelovanje stvara prah heljde. Morate mljeti heljde u tavi, mljeti ga u mlinu za kavu, zatim ga pomiješati s toplom vodom kako bi se dobila ljepljiva masa. Nanesite na upaljenim mjestima dvadeset minuta.
S grčevima u mišićima tele i oteklina nogu pomaže brašno od heljde, ako ga uzmete sirovo u 1 žlicu dnevno, isprati vodom. Refleksologi specijalisti preporučuju žitarice od heljde zalijepljene na gumenu podlogu i bosonogi hodaju na njemu nekoliko minuta dnevno. Ova metoda pomaže u prevenciji mnogih bolesti. Na podnožju stopala, kao što je poznato, postoje mnoge aktivne točke. Prilikom rada na tim točkama uspostavljen je rad svih unutarnjih organa. Ova prostirka će biti veliki massager koji možete koristiti prilikom gledanja televizije.
Za očuvanje vrijednosti i nutritivne vrijednosti heljke kaša, mora se pravilno pripremiti. Nemojte namočiti koru u vodi prije kuhanja. Zobena kosa postaje mekša, ali puno korisnih tvari ispiru se od heljde. Nemojte također kuhati kašu u puno vode. Potrebno je tako mnogo sipati vodu da pokriva crtu na takvoj visini kao i sama croup.
Vrijednost i nutritivna vrijednost heljde dugo su zainteresovana za liječnike, nutricioniste, znanstvenike. Njihovi zaključci samo potvrđuju popularno mišljenje o nevjerojatnoj korisnosti heljde. Ali zapamtite - to je dobro da u umjerenim količinama!