Vrijedna i ljekovita svojstva mekinje otkrivena su već u antičko doba. Ipak, Hipokrat je cijenio njihova svojstva i preporučio svima da koriste kao dobar alat za normalan rad i čišćenje gastrointestinalnog trakta. U Rusiji, u davnim vremenima, kruh je pečen iz brašna grubog mljevenja, pokazalo se kao da je mekano. Ljudi su je jeli u osnovi običnim ljudima, a bogati su koristili kruh od bijelog mljevenog brašna i bilo je primjetno da je bilo malo koristi. Obični ljudi kuhali su tijesto od bijelog brašna samo na odmoru. Jesti kruh od bijelog brašna u postu bio je veliki grijeh.
Korisni otpad.
Kao što se ispostavilo, najveći dio vrijednih tvari koje se nalaze u zrnu žitarica pohranjuju se u vanjskom sloju aleurona. Ispada da u proizvodnji brašna od najviših razreda, žitarice su očistiti, oguliti i aleuron sloj žitarica, zrna embrija otići u otpad. Kao rezultat toga, vrhunski brašno sastoji se od čistog škroba, u kojem nema vitamina i elemenata u tragovima, tako nužnih za ljudsko zdravlje. I sve vrijedno i korisno što je u cjelovitim zrnima, dolazi u otpad. Može se zaključiti da je mekinje vrlo koristan proizvod koji se preporučuje uključiti zdravu prehranu.
Sastav brana.
Pšenica ili drugi žito od žitarica dobar je izvor vlakana koji je neophodan za dobro funkcioniranje crijeva i cijelog probavnog sustava. Znanstvenici kažu da bi, ako bi osoba koristila više hrapave hrane i puno vlakana, produžio bi svoj život, a kvaliteta bi mogla biti bolja. Samo krišite i jedite takvu hranu. Vlakna, koja su u velikim količinama u meki, slabo su probavljena i to su njegova korisna svojstva.
U meki su vrlo potrebni makro i mikroelementi, vitamini B: B1-B12, kao i vitamini A i E. Svi oni su važni za podržavanje mnogih funkcija ljudskog tijela - pomažu u poboljšanju proteina, ugljikohidrata, masti, soli vode i metabolizma energije. Regulirati funkcije kardiovaskularnog, probavnog, živčanog, mišićnog sustava čovjeka. Sudjelujte u procesima hematopoeze.
Vitamini, koji su u meki, poboljšavaju stanje kože, rast kose i noktiju, potiču regeneraciju tkiva, neophodni su tijekom cijelog života osobe da održe dobru sliku i imunitet.
Ako stalno koristite mekinje u vašoj hrani, a tijelo se čisti od teških štetnih metala, rizik od tumora u crijevima u području debelog crijeva se smanjuje.
Metode korištenja mekinje.
Kuhanje mekinje za potrošnju je vrlo jednostavno. Za pripremu, potrebno je uzeti određenu količinu mekinje, sipati ih s kipućom vodom i zatvoriti poklopac. Ostavite dvadeset minuta, a zatim isušite preostalu vodu i spremni. Takav kašući od mekinje može se dodati u različita jela ili se tako konzumirati, isprati vodom. Uzimajući u želudac, mekinje, zbog svoje imovine koja drži vodu, ne probavljaju i nastavljaju ulaziti u crijeva. Tijekom njihovog prolaska kroz crijeva, ona se pročišćava od propadanja i karcinogena.
Odrasli se savjetuje da koriste korpus, počevši od jedne žličice, dodatno jednu žlicu s jelima tri puta dnevno tijekom dva tjedna. Kada se utroba vrati u normalu, potrebno je nastaviti konzumirati kora više vremena za dvije žličice dnevno.
Između glavnih jela, možete konzumirati mekinje s mlijekom, kefirom, jogurtom i drugim mliječnim proizvodima nekoliko puta dnevno. Preporučeni dnevni unos mekinje je 30-50 g.
Da bi vratili snagu nakon teške bolesti, oslabljena osoba, kao i starije osobe, savjetuje se da iskoriste ljekovita svojstva mekinje. Jednu žlicu sa slojem mekinje sipajte 400 g vode i kuhajte 30 minuta, stalno miješajući. Ukloniti iz topline, ostaviti da se ohladi na sobnu temperaturu. Da biste poboljšali okus, možete dodati žlicu meda i uzeti u jednakim dijelovima tijekom dana.
Primijenite korisna svojstva mekinje i za liječenje bronhitisa : 400 grama bilo kojeg mekinja da popunite litru kipuće vode, kuhajte 10 minuta. Ostavite da skuhate, a zatim iscijedite. Da biste poboljšali okus, morate dodati žedan šećer. Jedite vruće, umjesto čaja ili kave, tijekom dana.
Ako ne jedete večeru nakon 18 sati, ali imate nevjerojatnu glad , tada će vam biti pomogli šačica mekinje i čaša jogurta ili kefira, a vaše tijelo će se riješiti neželjenih posljedica.
Vlakna, sadržana u meki, imaju korisnu imovinu - smanjuje sadržaj kolesterola i šećera u krvi. Kod dijabetesa, pacijenti se preporučuju da redovito konzumiraju mekinje kao visoko učinkoviti adjuvans za nastavak metabolizma i snižavanje šećera u krvi.
Kome su kontraindicirani brans?
Unatoč činjenici da mekinje pomažu očistiti tijelo toksina i žučnih kiselina i pomoći uklanjanju nitrata koji ulaze u tijelo s povrćem i voćem, oni nisu korisni svima i imaju kontraindikacije. Ne mogu se koristiti za peptički ulkus, egzacerbacije gastritisa, polipa u crijevima i debelog crijeva. Uz ove bolesti, mekinje mogu izazvati iritaciju sluznice unutarnjih organa.