Kada je kolera bijesna na svijetu, pivo je pijan kao glavni preventivni agent. Usput, anti-kolera svojstva piva potkrijepljena su znanstvenim činjenicama. Mikrobiolog, njemački Robert Koch, otkrivač tuberkuloznih bacila, razvio je pokuse s kolerinskim vibriosima, u kojima su umrli pod utjecajem piva.
Korisna svojstva.
Danas, praktičari također vjeruju da pivo ima neke pozitivne sposobnosti. Ali istodobno navode da je trenutni pivo po ukusu, sastavu, boji i utjecaju na ljudsko tijelo sasvim drukčiji od proizvoda koji je bio pijan u srednjem vijeku i tijekom antičkog svijeta.
Što kažu liječnici i predstavnici prehrambene industrije o današnjem piću?
- U pivo, koje danas pijemo, ima puno kalija i malo natrija. Može se piti samo umjereno onima koji su prisiljeni ograničiti se na potrošnju soli zbog hipertenzije.
- Pivo se ne razlikuje od jednostavnog soka od naranče u sadržaju elemenata cinka, bakra, željeza, fosfora, magnezija i kalija. No, čaša soka od naranče se smatra nekom vrstom simbola koji utjelovljuje zdrav stil života.
- Pivo sadrži veliki broj vitamina B2 i B1. Sadrži vitamine u obliku koji se lako apsorbira u tijelu. Litra piva može osigurati do 60 posto potrebnih za vitaminima B1 (tiamin) i B2 (riboflavin).
- U pivo se dodaje dovoljno askorbinske kiseline kako bi se spriječila prerana oksidacija. U istoj litri piva nalazi se gotovo 70% dnevnog unosa ovog vitamina. Da biste zadovoljili dnevne potrebe folne i nikotinske kiseline, trebate piti samo pola čašice piva.
- Sastav piva uključuje limunsku kiselinu. Aktivira urin, koji pomaže u sprečavanju stvaranja kamenja u bubrezima i kanalu.
- Najvrednije komponente piva su fenolni spojevi. Imaju upozoravajuće djelovanje na nastanak tromboze, normaliziraju razmjenu lipida. A to znači da smo stoga zaštićeni od moždanog udara i srčanog udara.
- Pivo sadrži ugljični dioksid. Potiče izlučivanje želuca, protok krvi u bubrezima, pluća, jetra i mišića. Ugljični dioksid čuva od preuranjene opijanja, ne dopuštajući vam da brzo pijete pivo.
- Važna sposobnost ekstraktivnih tvari hmelja je u umirujućem i hipnotičkom djelovanju. Oni također imaju baktericidno svojstvo.
Štetna svojstva.
- Pivo, prema svim svojim korisnim svojstvima, daje veliku opterećenost krvnim žilama i srcu, koji zbog ovisnosti o njegovoj čestoj upotrebi radi u izvanrednom načinu, prekomjerno izlaganju. Tako se veličina srca povećava, a srce "piva" može se razviti, kako se često zove. U okruženju roentgenologije, ovaj fenomen naziva se "kapron čarapa". Obilježava neravnina srca, ovaj organ postaje "saggy". Teško je srcu da radi svoj posao. U tijelu, kako svi znaju, sve je međusobno povezano, stoga ne samo srce i krvne žile, tako i teret pada na druge organe.
- Muški organizam nakon nekoliko piva piva izlučuje supstancu koja potiskuje generaciju spolnog hormona, što se smatra glavnim za muško tijelo, testosteron. Kao rezultat toga, ženski spolni hormoni počinju formirati. Hmelj je također dobavljač biljnih analoga ženskih hormona - phytoestrogens. Ako se ovo stanje nastavlja dugo, onda muškarci oteknuće mliječnih žlijezda i proširenje zdjelice. A žene, ako počnu zlostavljati pivo, mogu dobiti rak dojke.
- Postoji mišljenje da pivo može povećati laktaciju, ali to nije ništa više od jednostavnog mitta. I to se dogodilo kad su koristili domaće pivo s slabom razinom alkohola, što je pomalo podsjećalo na kvas. Ako mlada majka, koja njeguje dijete s mlijekom, počinje piti modernom tvornicom piva, može ozbiljno poremetiti zdravlje djeteta.
- Mi, kao neiskusni potrošači piva, smatramo proizvodom s visokim kalorijama, ali to nije tako, ima manje kalorija nego npr. U mlijeku, tvornici sode ili sok. Jedina stvar, pivo podiže apetit i jedemo više nego što nam je potrebno. Očigledno, to je ono što je uzrokovalo da se pivo klasificira kao "zimsko" piće. I ljubitelji piva piju od pamtivijeka bili prekomjerne težine.
- Još uvijek postoje svojstva umirujuće akcije, ali možete ga pogledati s druge strane. Čovjek se na kraju navikne na taj način da se opusti i ne može zamisliti da ostane bez boca piva.
I koliko piva piti?
Vjerojatno je čitatelj potpuno u gubitku i misli: trebao bih ga piti na sve ili ne piti, a ako pijem, koliko? Koja doza piva smatra liječnicima siguran?
I, najvjerojatnije, čitatelj će oduševljen saznati da još uvijek možete piti pivo. Samo mjera - prije svega! Samo 1 litra ovog pića, snage 3 do 5% alkohola, dovest će do 40 grama etanola u krv. To je maksimalni alkoholni proizvod koji ne šteti zdravlju. Stoga, ako ne govorimo o maksimalnom, ali o prosječnoj stopi, bolje se ograničiti na bocu (0, 5 litara) piva, a ne svaki dan! Svi ti izračuni su gluposti, kada je u pitanju jaka piva (sa sadržajem alkohola do 12%). Korištenje takvog piva u gore navedenim količinama može donijeti neugodne toksične učinke.