- flaxseed - 1/2 šalice
- brašno - 1 1/2 šalice
- prašak za pecivo - 1/2 žličice
- sol - 1/2 čajnu žličicu
- maslac - 2 predmeta. žlice
- luk - 1.5 Art. žlice
- peršina - 1.5 Art. žlice
- mlijeko - 1/2 šalica (niske masnoće)
- bjelanjka - 1 komad
- Svježe mljeveni papar - - Za okus
Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva. Pomiješajte flaxseed, brašno, prašak za pecivo, sol i ulje u zdjelu s električnom miješalicom na srednjoj brzini oko 2 minute. Dodajte luk i peršin. Smanjite brzinu i ulijte u mlijeko. Promiješati. Podijelite tijesto na pola. Svakom komadu izbaci na lagano obojenoj površini na trgu 22x22 cm debljine 3 mm. Stavite na 2 listova za pečenje. Izrežite svaki kvadrat s rebrastim kravama za oko 30 krekera (svaki trg je oko 3,5 cm). Podmažite krekere s pretučenim bjelanjcima. Začinite s paprom i solom ako je potrebno. Pecite oko 20 minuta. Flip krekeri i pecite do zlatno smeđe, od 18 do 20 minuta. Dopustite da se ohladi i poslužite.
Posluživanje: 50