6 ukusnih veganskih recepata

Jeste li ikada željeli postati vegetarijanac? Uz ove recepte - samo ga želite. Svaki vegan zna promijeniti svoje navike, treba malo vremena, snage volje i recepte za osnovna jela koja će biti jednostavna za pripremu. Thomas Campbell u svojoj knjizi "Kinesko istraživanje u praksi" opisuje plan od 14 dana za prebacivanje iz standardne prehrane u optimalnu prehranu i navodi recept za ukusna jela. Na dan vegetarijanstva nudimo Vam raznolikost jelovnika s tim jelima.

1. Muesli dr. Campbell Te hranjive zobene pahuljice mogu se napuniti mlijekom za zamjenu, pospite plodovima i mljevenom mljetom, a imat ćete dovoljno goriva za cijelo jutro. Proveli su nekoliko minuta na kuhanje - i dobivate puno, puno doručka. Imajte na raspolaganju veliki, zapečaćeni spremnik za muesli. Vrijeme pripreme - 10 minuta.

   sastojci

   • 1200 grama zobenog brašna
   • 1/4 šalice sjeckani orasi
   • 1/4 šalice badema latica
   • 1/4 šalice sitno sjeckani datumi
   • 1 šalicu grožđica

   kuhanje

   1. Kombinirajte sve sastojke u vrlo velikom zdjelu ili veliku zdjelicu u kojoj ćete pohraniti muesli.
   2. Čuvajte u zatvorenom spremniku do dva mjeseca.

2. Najbolji u svijetu banana kruh Ovaj kruh ima vrlo korisno svojstvo - prevenciju bolesti srca. Ovaj vlažni, mirisni kruh od brašna od cjelovitog pšeničnog proizvoda može se napraviti bez ulja u zdjelici za pečenje od silikona. Posebno dobar kruh u obliku tosta. Vrijeme pripreme - 10 minuta za jedan kruh. Vrijeme pečenja - 1 sat 10 minuta.

   sastojci

   • 1 i 1/4 šalice cjelovitog brašna
   • 1 šalicu ječma ili trulo brašno
   • 1 žličica praha za pecivo
   • 1 čajnu žličicu sode za pečenje
   • 1 čajnu žličicu masnoća cimeta
   • 3 male zrelih banana ili 2 velike
   • 1 kantu od kremastog kave ili 1/2 šalice umake od jabuka
   • 1/3 šalice (ili manje) javorovog sirupa, meda ili šećera
   • 1 zamjensku jaja (1 žlica mljevenog lanenog sjemena pomiješano s 1 žlicom vode ili 11/2 žlice miješalice za jaje s 1 žlicom vode)
   • 1/2 šalice grožđica
   • 2 žličice ekstrakta vanilije
   • 1/4 šalice zobene pahuljice, badema ili sojino mlijeko s malo masti
   • 1 žlica limunovog soka

   kuhanje

   1. Zagrijte pećnicu na 175 ° C.
   2. U velikom zdjelu, kombinirajte brašno, prašak za pecivo, soda za pečenje i cimet.
   3. U srednjoj zdjeli, napraviti pire od banane. Kombinirajte preostale sastojke s bananom.
   4. Dodajte tekuću smjesu na blago i nježno promiješajte. Izlijevajte tijesto u posudu za pečenje od 25 × 15 centimetara i pecite 70 minuta ili provjerite spremnost čačkalice (ako ne ostavlja tijesto na bušenju, kruh je spreman).

3. Puding od riže s kardamom i grožđani Ovaj puding riže je dobar i u obliku deserta i u obliku glavnog jela, ako je pripremljen od cjelovitih žitarica s zamjenskim mlijekom i minimalno zaslađen. Skratite vrijeme kuhanja prethodno kuhanjem riže ili uzmite dvije čaše prethodno kuhane skuhane riže. Vrijeme pripreme - 1 sat 10 minuta, uključujući kuhanje riže.

   sastojci

   • 1 šalica smeđe riže (kratko zrno, dugog zrna, basmati ili jasmin)
   • 2 šalice vode
   • 1/2 čajnu žličicu zemlju kardamom
   • 1 čajnu žličicu masnoća cimeta
   • 1/2 šalice grožđica
   • 1/3 šalice sitno sjeckani bademi (ako želite)
   • 2 šalice zamjene mlijeka
   • 4 datuma - uklonite kosti
   • 1 žličicu ekstrakta vanilije (ili sjemenke iz 1 vanilije)

   kuhanje

   1. U velikom tavanu, kombinirajte rižu s vodom i pecite. Smanjite toplinu, pokrijte i kuhajte 45-50 minuta (ovisno o vrsti riže). Uklonite iz topline i ostavite 10 minuta pod poklopcem.
   2. Dok je riža pivo, u zdjelu, kombinirajte kardamom, cimet, grožđice i bademe (ako se koriste). U miješalici kombinirati mlijeko, datume i vaniliju. Jedem više datuma, slađi će puding izaći.
   3. Dodajte vlažnu smjesu u zdjelu sa suhim sastojcima i kombinirajte. Prebacite masu u tavu s kuhanom smeđom rižom, dobro izmiješajte i kuhajte na umjereno niskoj temperaturi 10 minuta kako biste pomiješali okuse.
   4. Poslužite toplo ili hladno u desertnim vazama. Ukrasi ukrutom finih sjeckanih badema ili latica badema (ako se koristi).

4. Salata od makarona s paprom i slanutak Ovo jelo je hranjivo, prepoznatljivo i ukusno, a nitko neće primijetiti da u njemu nema ulja. Osim toga, djeca poput njega. Kada kupujete mršavljenje u trgovini, pobrinite se da u njemu nema dovoljno šećera. Vrijeme kuhanja - 20 minuta.

   sastojci

   • 450 grama cjelovitih makarona od pšenice ili riže
   • 2 velike rajčice - izrezane u kockice
   • 1 crveno ili zeleno paprike - uklonite sjeme i izrezajte u kocke
   • 1/2 srednje ili velike crvene žarulje - izrezane u kocke
   • 1 brokule - izrezati u cvjetove i lagano kuhati za par
   • 425 grama konzerviranog graha - odvod i ispiranje
   • 425 grama konzerviranog slanutka - isušen i ispran
   • 1 / 4-1 / 2 šalice narezane ili cijele masline (po želji)
   • 1 šalicu ili više vaših najdražih salata s niskom masnoćom
   • Sol i crni papar na okus

   kuhanje

   1. Kuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju, ispustite vodu, isperite hladnom vodom i stavite u veliku posudu. Dodajte rajčicu, papriku, luka, parišu, zajedničke grah, slanutak i masline (ako se koristi). Pomiješaj.
   2. Postupno sipajte preljev za salatu i povrće. Pomiješaj. Nastavite dodavati smjesu i miješati sve dok salata ne bude prekrivena. Začinite solom i paprom na okus. Jesti na sobnoj temperaturi.

5. Brza juha od tri graha Jedan od najsvjetlijih jela u mom planu i istodobno jedan od najkorisnijih. Postoji nekoliko vrsta mahunica, puna vlakana, proteina i drugih korisnih hranjivih tvari. Izrezivanje puno nije potrebno, možete kuhati uglavnom od smrznute hrane i konzervirane hrane. Juha je dobra sama po sebi, ali pokušajte ga poslužiti na smeđoj riži: dobit ćete srdačno jelo u jednoj tavi. Vrijeme kuhanja 45 minuta.

   sastojci

   • 1 med. Luk - izrezati u kocke
   • 4 češnja češnjaka - sjeckani
   • 2 žlice juhe od povrća
   • 425 grama konzerviranog bijelog graha - odvod i ispiranje
   • 425 grama konzerviranog crvenog graha - odvod i ispiranje
   • 425 grama konzerviranog slanutka - isušen i ispran
   • 400 grama konzervirane zdrobljene rajčice s jalapeñom
   • 2 šalice smrznute mješavine povrća (kukuruz, zeleni grah i / ili mrkva)
   • 1 čajnu žličicu dimljene paprike
   • 1 čajna žličica crnog papra
   • 1 žličicu s klizanjem suhog peršina
   • 1 žličica suhe oregano

   kuhanje

   1. U velikom loncu za juhu, posolite luk i češnjak u juhu na umjereno visokoj vrućini sve dok se luka ne postane prozirna.
   2. Dodajte preostale sastojke. Pokrijte i pirjite oko 30 minuta.

6. Voćni kolač-klavir Tradicionalni voćni klavir, ukrašen korisnim voćem i ne sadrži štetnu mješavinu ulja i rafiniranog brašna. Ona zadržava svoje osobine bez tih sastojaka. Vrijeme kuhanja 35 minuta.

   sastojci

   • 4 šalice bobica; ako su smrznute, neka rastopiti (uzme borovnice, kupine, maline ili mješavinu)
   • 3 žlice javorovog sirupa
   • 1 šalica cjelovitog brašna
   • 4 žlice sukanata ili smeđeg šećera
   • 1 žličica praha za pecivo
   • 1/2 šalice bademovog mlijeka

   kuhanje

   1. Za punjenje, predgrijte pećnicu na 200 ° C.
   2. U velikom zdjelu, kombinirajte bobice i javorov sirup. Širite na ploču za pečenje 23 × 23 centimetara.
   3. U zasebnoj zdjeli za bazu, kombinirajte brašno, sukanat ili smeđi šećer i prašak za pecivo. Dodajte mlijeko i promiješajte.
   4. Ravnomjerno stavite smjesu na bobice (bez problema, ako nisu potpuno zatvorene) i peći dok zlatno smeđe oko 25 minuta. Neka se ohladi 10 minuta prije posluživanja.

Na temelju knjige "Kinesko istraživanje u praksi".