- kora za kolač - 1 kom (promjer 22 cm)
- šećer u prahu - okus (za pranje)
- brašno - 2 Art. žlice (prskanje)
- svijetlo smeđi šećer - 2 proizvoda. žlice (prskanje)
- bademi - 2 proizvoda. žlice (prskanje)
- od ohlađenog maslaca - 2 predmeta. žlice (prskanje)
- velika zrela breskva - 3 komada (nadjev)
- masna krema - 1/2 šalica (punjenje)
- veliko jaje - 1 komad (nadjev)
- šećer - 1/4 Staklo (punjenje)
- ekstrakt badema - 1/8 čajne žličice (punjenje)
1. Pripremite prašak. Izrežite maslac na komadiće. Pomiješajte sve sastojke prstima u malu zdjelu. Dobro pokrijte zdjelu s plastičnom folijom i stavite u hladnjak. Prašak se može spremiti u hladnjak zamotan do 2 dana. Zagrijte pećnicu s postoljem u sredini do 220 stupnjeva. Stavite obrazac na lim za pečenje obložen papirom ili silikonskim sagom. Prosijite breskve u tavi s kipućom vodom 10 sekundi. Zatim stavite breskve u zdjelu s ledenom vodom, ohladite, a zatim uklonite koru. 2. Izrežite breskve na pola i uklonite kosti. Izrežite na tanke kriške. Stavite breskve preko kore za tarta, tako da se kriške preklapaju jedna na drugu. U malu zdjelu skupite kremu, jaje, šećer i badem ekstrakt. Prelijte smjesu preko breskve. Pecite kolač 10 minuta. 3. Snizite temperaturu pećnice na 190 stupnjeva i pecite 20 minuta. Izvadite prašak iz hladnjaka i koristite prste kako biste ga slomili u male komadiće. Izvadite obrazac iz pećnice i posipajte ga ravnomjerno. Pecite još 20-25 minuta (ukupno vrijeme pečenja je od 50 do 55 minuta), dok vrh zlatne. Uzmite kolač iz pećnice i ohladite ga. Pospite sa šećerom u prahu. Poslužite kolač lagano ili na sobnoj temperaturi. Neposredno prije posluživanja, pospite šećerom.
Posluživanje: 8-10