- Za test: bjelanjke - 3 komada
- šećer - 1. st. jedan žlica
- bademi - 100 grama
- šećer u prahu - 150 grama
- suština vanilije - 2 kapi
- Za kremu: maslac - 200 grama
- pasta od oraha - 200 grama
- Maline - 50 grama
Namjestite proteine sa šećerom sve dok ne nastane pjena, nakon čega pažljivo dodajte bademe, sušenu vaniliju i šećer u prahu. Svi sastojci se temeljito izmiješaju. Tijesto se stavlja u vrećicu slastičara i postavlja se na pergament. Kolačiće treba peći u pećnici dok ne kuhate na temperaturi od oko 100 stupnjeva. Završni proizvod lagano se hladi i uklanja iz pergamenta. Da biste napravili vrhnju trebate tukući tjesteninu s malinama i maslacem. Ona će poslužiti kao sloj između dvije polovice kolačića. Prilikom posluživanja, postavlja se na tanjur s papirnatim nasadom i pospite šećerom u prahu.
Posluživanje: 4