Slane pite Ovakve pite bi trebao svi svidjeti: odlična tijesta od tijesta i vrlo ukusna punjenja krumpira, gljiva i luk. Značaj takvog punjenja je da krumpir, gljive i luk dobivaju gotovo jednako. Zahvaljujući tome, punjenje je vrlo ukusno, sočno. Takve pite mogu djelovati kao zasebni zalogaj ili dodavanje gljive juhe i borska.
sastojci:- Brašno, pšenica 250 g
- Prerada suncokreta od suncokretovog ulja 4 žlice. l.
- Sol 1 tsp.
- Soda 0,5 tsp.
- Pileći jajnici 1 kom.
- Curd 100 g
- Kefir 50 ml
- Sol 3 g
- Prerada suncokreta ulje suncokreta 40 ml
- Luk 150 g
- Gljive šampinjoni 200 g
- Krumpir 250 g
- Papar crni tlo 1 štipanje
- Korak 1 Da biste pripremili pite s krumpirom, lukom i gljivama, trebamo krumpir, šampinjone, luk, suncokretovo ulje i tijesto.
- Korak 2 Peel krumpir, rezati i kuhati dok ne kuhamo u slanoj vodi.
- Korak 3 Odrežite luk u kocke i salivate na suncokretovom ulju.
- Korak 4 Dodajte sjeckani gljive i stavite još 2 minute.
- Korak 5 Kroz krumpir isušite vodu, posipajte krumpir paprom, temeljito zgnječite.
- Korak 6 Dodajte gljive pirene lukom na krumpir.
- Korak 7 Podijelite tijesto u male komadiće, oblikujte kolač i kuhajte na njima za 1 žlicu mljevenog mesa.
- Korak 8 Dodajte neke patties.
- Korak 9 Pržite patties na obje strane u biljnom ulju.
- Korak 10 Poslužite vruće.