Krumpirke s špinatem

1. Prije svega oprati krumpir, a zatim ga očistiti i prilično veliki komadi Sastojci:

• Pšenično brašno - 200 grama
• Krumpir - 400 grama
• Sol - 1 čajna žličica
• Jaja - 1 komad
• Špinat - 150 grama

instrukcije

1. Prije svega, operemo krumpir, a zatim ga očistimo i nasjeckamo u prilično velike dijelove. Postavili smo da kuhamo u tavi, malo se ulijeva voda. 2. Sada pripremamo pire od krumpira u slanoj vodi. U pire od krumpira, razbiti jaje, dodati brašno i špinat. Sve dobro miješamo, trebamo dobiti homogenu masu. Prilikom korištenja svježeg špinata trebao bi biti proliven jedan ili dva minuta u kipućoj vodi, a zatim sitno sjeckani. Smrznutu špinat treba jednostavno ukloniti iz zamrzivača i odmrznuti. 3. Iz pripremljene mase formiraju se kugle, oko veličine oraha. 4. U tavi s kipućom slanom vodom spuštamo kuglice u malim obrocima. Kuhajte dok balon ne pluta. Također je jako dobro kuhati takve kuglice u duboko pržena, tako da će se ispasti pokriveno hrskavom zlatnom korom. 5. Kada poslužite ove jelo, dobro je dodati kremasti ili umak od rajčice ili kiselo vrhnje.

Posluživanje: 4