Crveno voće, povrće i bobice
Slatki crveni papar. U slatko crveni papar sadrži bioflavonoide, koje sprečavaju začepljenje arterija, stvaranje krvnih ugrušaka. Ovo povrće je idealno za prevenciju vaskularne i srčane bolesti.
Trešnje. Antocijanini, koji prenose boju vina na bobice od trešnje, djeluju na tijelo na isti način kao i acetilsalicilna kiselina. Što je tamnije boje bobica, to su korisnije. Trešnje uklanjaju bol u zglobovima i upalu. Zamislite: 20 zrelih trešanja mogu zamijeniti tabletu aspirina i bez nuspojava. Jedući oko 250 grama trešanja dnevno, možete prilagoditi razinu mokraćne kiseline i smanjiti rizik od razvoja artritisa. Istina, iscjeliteljski učinak postiže se jedino ako jedete svježe bobice. U pite i konfiture, trešnje zamrzavaju korisna svojstva.
Rajčica. Govoreći o rajčicama, nije važno što imate na vašem stolu: salata, ketchup ili sok - sve je vrlo korisno! Najvrednija je u rajčici likopen, na koji ne utječe toplinska i druga obrada. Smanjuje sadržaj "lošeg" kolesterola u krvi, štiti od srčanog udara, moždanog udara, smanjuje krvni tlak i rizik od raka.
Crveni kupus. W nas štiti od raka dojke. Pomaže uspostaviti razmjenu u tijelu estrogena.
Rotkvice. Ovo zdravo povrće sadrži karoten, koji uništava slobodne radikale. I time gura starenje tijela.
Repa je vrlo bogata betaninom. To stimulira metaboličke procese i jača imunitet.
Crveno grožđe. Antocijanini crvenog grožđa ne samo da spore (i ponekad zaustavljaju) rast stanica raka, već potpuno uništavaju do 20% ove "infekcije".
Žuto-narančasto voće i povrće
Marelice. 200 grama mirisnog voća s osjetljivim okusom pokriva dnevnu potrebu za provitaminom A, koji je odgovoran za osiguravanje da je vid vidljiv i da je koža čista.
mango sprječava dugotrajno djelovanje računalnog sindroma kroničnog suhog oka, jer potiče regeneraciju sluznice. Sadržan u plodovima mango beta karotena stimulira proizvodnju stanica imunološkog sustava u timusu. Ovo je izvrsna prevencija svih vrsta prehlade.
Mrkva. Ovo je još jedan prvak u sadržaju alfa- i beta-karotena. Obje supstance brinu o zdravlju očiju, kose i kože. Osim toga, mrkva je važna komponenta prehrane protiv raka. Uzmite u obzir: korisne tvari, bogate svijetlim korijenima, bolje se apsorbiraju u kombinaciji s biljnim uljem.
Narančasta. Savjet svibanj činiti se čudno, međutim: uvijek jesti bijeli film koji je između pulpe i kože sunčanog voća. Sadrži najvažnije bioflavonoide. Ove tvari usporavaju proces oksidacije (i time uništavanje) vitamina u tijelu, jačaju imunitet i poboljšavaju mikrocirkulaciju u kapilarnama.
Bundeva. Prema dieticians, ovo zdravo povrće je uključeno u top 10 najkorisnijih proizvoda. Nažalost, bundeva se ne pojavljuje tako često na našem stolu. I taj trend mora nužno "razbiti"! Zalihu u jesen s ovim super korisnim probavnim povrćem - bundeva je savršeno pohranjena u zamrzivaču. Bundeva je prvak u sadržaju biljnih pigmenata koji štite mrežnicu od promjena u dobi.
Kukuruz. Njegova svijetla boja nije samo ugodna, već i vrlo korisna za oči - žuti pigment pouzdano štiti svoje stanice od štetnog djelovanja ultraljubičastog.
Zeleno voće i povrće
Grah povećava našu otpornost na agresivne utjecaje okoliša. Quercetin pigment u grahu štiti krvne žile i srce, pomaže u borbi protiv raka i alergija, ubija viruse i smanjuje rizik od glaukoma.
Brokula. Od svih zelenih povrća - ovo je lider u borbi protiv raka. Sadrži klorofil biljne tvari, koji štiti stanice od agresije vanjskog okruženja, potiče uklanjanje toksičnih tvari iz tijela, pa čak i obnavlja oštećene membrane! A klorofil također osigurava duže očuvanje kisika u stanicama mozga. Kisik djeluje aktivnije, a mi nismo tako snažno reagirali na stresne situacije.
Kivi. Izvorna boja kivi pulpe također je posljedica klorofila. Klorofil je svojom kemijskom strukturom blizu hemoglobina, glavnog hematopoetskog elementa. Uključite kivi u dnevnu prehranu, a upozoravate na razvoj anemije.
Head salata. Korisna svojstva ovog povrća su u aktivnoj tvari ceksanthin. Ona štiti stanice mrežnice od starenja. To su dokazali stručnjaci tijekom eksperimenta, koji je 12 godina proveden na Sveučilištu Wisconsin (SAD).
Zelena šparoga mnogo korisnije nego bijelo. Uostalom, u njemu nije samo klorofil, već i ostale važne biljne komponente. Zelena šparoga se također naziva i povrće bubrega. Zdravo povrće normalizira aktivnost ovog organa, a također ima i lak diuretski učinak. Asparagus uklanja iz našeg tijela sve višak tekućine, olakšava nas prekomjernu težinu i otekline.
Špinat, suprotno popularnom uvjerenju nije prvak u sadržaju željeza. Znanstvenici su nakon pažljivog proučavanja sastava povrća izbacili taj mit. Ali u njemu se nalazilo mnogo karotenoida, pružajući nam zdravu kožu i oštar vid. Ako se zdravo povrće jede redovito, možete se nositi s kroničnim zatvorom. Špinat pomaže bebama da rastu brže - zahvaljujući visokom sadržaju kalcija.
Bijelo povrće
Češnjak. Neki ga ljudi ne mogu podnijeti, drugi su spremni dodati sva jela. Liječnici nas također zovu da jedemo barem češanj češnjaka dnevno. Osobito korisne su mlade glave, s malim ljubičastim bojanjem ljestvica. One sadrže najkorisnije tvari koje potiskuju rast patogenih bakterija i virusa. Flavonoidi češnjaka štite stanice od agresije slobodnih radikala, imaju protuupalno svojstvo i razrijedenu krv, čime se štite plovila.
Luk. Sadrži mnoge biološki aktivne tvari koje poboljšavaju imunitet. Vitamini C i E štite srce i tijelo u cjelini od starenja.
Rotkvica. Korisna svojstva rotkvica cijenjena su stotinama godina od naših predaka. U rotkvicu Postoje terpeni i eterična ulja koja korijen usjeva predstavljaju učinkovito sredstvo za prehladu. Sok od rotkvice se može koristiti umjesto kapi iz hladnoće, lijekova protiv kašlja i kao senfne žbuke.
Plave plodine
Borovnice. U Japanu se ova bobica smatra čarobnim za sposobnost produljenja mladosti. Myrtilin, bojila, čini zidove posuda elastično i glatko. I najsnažniji učinak je na plovilima očiju i mozga. Liječnici preporučuju da se na ovoj bobici oslone onima koji se ne vide dobro.
BlackBerry. Tamnoplava boja kupina zbog prisutnosti velike količine pigona flavona - jača zidove posuda. To će pomoći onima koji pate od varikoznih vena. Osim toga, flavoni imaju protuupalni učinak na sluznice. Promukao? Isprati grlo s lagano zagrijavanim sokom kupine. Pažnja: bobice ne smiju lagati, odmah ih treba jesti ili odmah smrznuti.
Stariji. U starim danima ta je biljka nazvana "ljekarna za siromašne". Suvremena znanstvena istraživanja potvrđuju ljekovitu slavu sljezice. Osim mnogih drugih korisnih tvari, njezini plodovi sadrže rekordan broj antocijana. U 100 grama slanina od 450 do 600 mg antocijana! Koristeći sok od slanica, znanstvenici iz Nizozemske zdravstvene ustanove razvili su poseban terapijski režim koji smanjuje rizik moždanog udara kod starijih pacijenata za 73%. Da bi se smanjila bol radikulitisa, korisno je ujutro i navečer svakodnevno piti 1 do 2 čajne žličice sok od slanica. U toplom obliku, sok od slanih sokova pomaže smanjiti temperaturu prehlade.
Zahvaljujući korisnim svojstvima voća i povrća, kao i bobica, možete produžiti mladost i poboljšati kvalitetu života. Međutim, svakako uzmite u obzir preporuke liječnika! Samo s kombinacijom prirode i medicine možete postići najbolje rezultate.