Pileće prsa punjene sirom

1. Za punjenje sira, izrezati u male kocke i pomiješati s oreganom. 2. Za pripremu sastojaka:

• Pileća prsa - 4 komada
• Brynza - 120 grama
• Osušeni oregano - 1 čajna žličica
• Sol, papar - kušati
• Pileća juha - 120 ml
• Limun, sok - 0,5 komada
• Maslac - 2 Art. žlice

instrukcije

1. Za punjenje sira, izrezati u male kocke i pomiješati s oreganom. 2. Za kuhanje grudi trebate vrlo oštar nož. Izrežite filet tako da se pretvori u neku vrstu džepa. 3. Napunite rezultirajuće džepove sa sirom. Džepovi moraju biti izbodeni čačkalicama i na vrhu dojke soli i papra. 4. Pržite svaku dojku u tavi na obje strane. Svaka strana pržiti preko srednje topline za 5-6 minuta. Sada smanjite toplinu i pokrijte tavu s poklopcem. Grudi treba kuhati dok se ne pripremaju. 5. Grudi su spremne. Sada morate kuhati umak. Da biste to učinili, sipati juhu u tavu, gdje su grudi pripremljene, i ometati srednje topline. Ulijte sok od limuna i maslac u bujon. Kuhajte preko visoke topline oko 2 minute. Umak treba malo gustati. Stavite grudi na tanjur, prelijte umak. Ukras može poslužiti s rižom ili tjesteninom.

Posluživanje: 8