- Bugarski papar - 2 komada
- Špinat - 200 grama
- Peršin - 50 grama
- Češnjak - 2 zuba
- Biljke - 60 grama
- Maslinovo ulje - 1. st. jedan žlica
- Sok od limuna - 1. st. jedan žlica
- Osušena bosiljak - 1/2 žličice
- Parmezan - 60 grama
Paprike se moraju prati, izrezati na polovicu, očistiti od jezgre i sjemenke, osušiti. Operite i izrezajte u male komadiće špinat u tavi s maslinovim uljem. Pecite ispod poklopca 2 minute, bez poklopca još 2 minute. U mješalici, samljeti na jednoličnost oprali peršin, kikiriki, sok od limuna, žlicu maslinovog ulja, parmezan i češnjak. Sol i papar ukusan. Zatim dodajte pirjanog špinat na nju i opet ga poravnajte na homogenost. Dobivena pasta je napunjena bugarskim paprike, nakon čega ih stavimo u zagrijanu pećnicu 200 stupnjeva 20-25 minuta. Gotovo!
Posluživanje: 3-4