- Rajčica - 1,5 kilograma
- Žarulja - 3 komada
- Bugarski paprike - 750 grama
- Češnjak - 4 zuba
- Sol - 1. st. jedan žlica
- Šećer - 3/4 stakla
- Povrće ulje - 1/2 šalice
- Vinska okusa - 1/2 čajna žličica
1. Isperite rajčicu, uklonite jezgru i ogulite (nekoliko minuta, umočite u kipuću vodu), zatim izrezajte na kriške i nasjeckajte u miješalici. 2. Izrežite luk i bugarski papar u kocke, a zatim prođite češnjak kroz tisak. 3. U multivarstu dodajte sve povrće i ribane rajčice, dodajte češnjak, luk, sol, šećer, biljno ulje, pomiješajte i postavite sat vremena u načinu rada "Prigušivanje". 4. Nakon sat vremena dodajte ocat octa i potopite 10 minuta u načinu grijanja. Lecho je spreman! 5. Ako namjeravate zalupati lecho za zimu, isprati i sterilizirati staklenke. Izlijte još jedan topli lecho na staklenke, pustite da se ohladi ispod deke tijekom noći. Držite u hladnjaku.
Posluživanje: 4