Salata s škampi i avokado Na blagdanskom stolu, uz tradicionalne salate, trebale bi se pojaviti nove stavke. Jedna od njih je salata "Energija oceana". Glavni sastojci salate su mali, ali izvorni umak od ketchupa, kiselo vrhnja, majoneze i češnjaka dati će jelo jedinstvenim i izuzetnim ukusom, a ružičasta boja - nježna sjena. Ljubitelji plodova mora cijenit će to. Salatu se može poslužiti odjevenim umakom i ponuditi umak zasebno.
sastojci:- Zamrznutog škampa smrznutog 200 g
- Avokado 1 kom.
- Ledena salata 100 g
- Sok od limuna 1 žlica. l.
- Sol 1 prstohvat
- Ketchup 200 ml
- Kiselo vrhnje 100 g
- Majoneza 100 g
- Češnjak 2 češnja
- Korak 1 Za pripremu salate trebate uzeti rafinirano meso od kobasice (kuhano, zamrznuto), zelenu salatu (npr. "Iceberg"), veliki zrelog avokada, sok od limuna, sol, ketchup rajčice, kiselo vrhnje, majoneze (67% masti) i češnjak.
- Korak 2 Zamrznuto meso od škampa da se uronite u kipuću slanu vodu, iskuhajte, isušite i ohladite.
- Korak 3 Izrežite plodove avokada križno na kost, okrećite polovice u suprotnim smjerovima, uklonite kamen i uklonite kutikule, a zatim izrezajte meso u male kocke.
- Korak 4 Pomiješajte avokado i škampi, sipajte sok od limuna i pomiješajte.
- Korak 5 Salati salata u tekućoj vodi, suhom, izrezati u trake.
- Korak 6 Stavite salatu ravnomjerno na tanjur.
- Korak 7 Stavite škampi u sredinu ploče s avokadom.
- Korak 8 Peći češnjak od češnjaka sa suhe ljuske i trljati ga na finu grater.
- Korak 9 Kombinirajte ketchup, kiselo vrhnje, majoneze i češnjak.
- Korak 10 Umiješajte umak dok ne postane glatka.
- Korak 11 Stavite umak oko avokada i škampi.