- Luk - 2 komada
- Biljno ulje - 30 mililitara
- Češnjak - 4 zuba
- Squash - 2 komada
- Pileći jajnici - 4 komada
- Pileća (puretina) jetra - 1 kilogram
1. Prije svega trebat će nam: tikvice, piletina i pileća jetra. Također možete koristiti jetru purana. 2. Prvo ćemo očistiti i čistiti squash. Zatim ih odrežite na male kriške, očistite lukove i izrežite ga u male kocke. U tavi ulijte biljno ulje i ponovo ga zagrijte. Sada, spremite narezane luk, bacite ga u tavu i promiješajte. Luk je pržen do prozirnog. Zatim dodajte sjeckani tikvice ovdje i počnite kuhati, povremeno miješajući. Ugasite oko pet do sedam minuta. Tucukini moraju biti zagrijan na njihovu mekoću. 3. Operujemo u tekućoj vodenoj pilićnoj jetri, au malom loncu kuhamo dok ne kuhamo. Kuhajte tvrdo kuhana jaja. Mi smo oguliti češnjak, mi ćemo rastopiti maslac u vodenoj kupelji, možete ga ostaviti pola sata na toplom mjestu, sve dok ne postane potpuno mekana. 4. Preko mljevenog mesa prenosimo jaja, jetru, tikvice i prolazimo mesnim mesom (moguće je koristiti miješalicu). Chesnokodavilkoy nadvim češnjak. Pomiješajte sve sastojke, dodajte maslac, mljeveni papar i sol. Svi idemo na put, smjesa bi trebala postati homogena. Spremni za izlijevanje paste u zdjelu ili u lonac za emajl, zatvorite poklopac i stavite ga u hladnjak. Pate je spreman.
Posluživanje: 6