Pecite ribu sa sirom Ovaj recept je za one koji se pokušavaju pridržavati načela zdrave prehrane. Pečeni filet grmlja s ukrasom svježeg povrća - što može biti ukusnije, hranjivije i korisnije? Zaslužena popularnost među gurmanima i kuharima šljunčana šuga primljena je zbog sočnog i nježnog mesa, u kojem ima vrlo malo kalorija i masti, ali puno korisnih proteina. A okus ovog mesa je tako ugodan da ne dosadi, čak i ako je to redovito.
Kupnja šuga u supermarketu ili specijaliziranoj trgovini, možete biti sigurni u ekološku čistoću ovog proizvoda, jer šikarka ne živi u prljavoj vodi, a njegov umjetni uzgoj gotovo je nemoguć zbog kapricioznosti ove ribe i njegovih zahtjevnih uvjeta. Predlažemo da s umakom ispeći skuh od lisica, na bazi mirisnog peršina, maslaca i sira. Ova kombinacija vrlo uspješno nadopunjuje i nijansira okus ribe, čineći ga sočnijim i zasićenijom. Šipka od peršuna, kuhana na ovaj način, savršena je za večeru u nedjelju i za prijem gostiju. Istovremeno će vam trebati vrlo malo, a jelo će postati izvrsno. sastojci:- Šljunčani štapić 800 g
- Peršin svježa 1 hrpa
- Tvrdi sir 150 g
- Maslac 40 g
- Papar crni tlo 2 kliž
- Sol 2 prstohvat
- Korak 1 Da biste pripremili jelo, na sobnoj temperaturi uzmite lisicu škroba, hrpu peršina, tvrdi sir i maslac. Prefrozen riblji fileti.
- Korak 2 Dobro operite zelje, suhe i fino usitnjene.
- Korak 3 Nasjeckajte sir na grubu gratet.
- Korak 4 Kombinirajte sir, peršin i maslac u homogenoj masi.
- Korak 5 Šljunčani filetići se isperu, osuše, izrežu u dijelove. Pržite tavu papirnatim papirom i stavite ribu u nju.
- Korak 6 Dodajte sol i crnu papriku, a zatim ravnomjerno rasporedite masu sira i zelje.
- Korak 7 Pecite filet u zagrijanoj peći za 180 minuta 20 minuta, sve do hrskavog kora.