- normalan jogurt - 1 staklo
- biljno ulje - 1/3 staklo
- šećer - 1 čašu
- vapno - 1 kom (oguliti)
- sok od limete - 0,25 šalica (svježe iscijeđen)
- Jaje - 2 komada
- brašno - 1 2/3 Staklo
- prašak za pecivo - 1,5 žličice
- soda - 0,5 žličice
- sol - 1/8 čajne žličice
- kupina - 360 grama (svježe plodine za umak)
- voda 0,25 šalica (za umak)
- šećer - 3 proizvoda. žlice (za umak)
- sok od limete - 1. st. žlica (u umaku)
1. Napravite kolač. Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Podmažite okrugli kolač s uljem i isperite papirom za pergament. U velikom zdjelu, pomiješajte jogurt, biljno ulje, šećer, vapnenciju i sok. Dodajte jaja jednu po jednu, šuškajte nakon svakog dodavanja. Prosijite brašno, prašak za pecivo, soda i sol zajedno, izravno preko kremaste mase. Namjestite žlicu. 2. Ulijte tijesto u pripremljeni oblik i pecite 35-40 minuta, dok vrh zlatno smeđe. Dopustite kolač da se ohladi u obliku 10 minuta. Koristite nož, uklonite kolač iz kalupa na poslužavniku. Ako upotrebljavate uklonjivi oblik, izbacite strane. U suprotnom, okrenite kolač preko tanjur, i zatim ga ponovno okrenite na posudu. Poslužite malo toplo ili na sobnoj temperaturi. 3. Napravite umak od kupine. Miješajte kupine, vodu, šećer i sok od limete u miješalici ili procesoru za hranu. Umiješajte u konzistenciju pire krumpira. 4. Zatim obrisati sito, uklonite sjeme. Pokrijte i držite u hladnjaku radi hlađenja. 5. Ova torta dobro je čuvana do tri dana, tako da ga možete pripremiti unaprijed, umotati u plastiku i pohraniti na sobnoj temperaturi. Umak se također može kuhati unaprijed 3 dana, i zamrznuti za buduću uporabu.
Posluživanje: 8-10