- od male tjestenine - 450 grama
- sol - Za okus
- crveni luk - 1/4 komada
- ocat crvenog vina - 1. st. jedan žlica
- grah grah - 120 grama
- zelene grašak - 1 šalicu
- banka od bijelog graha - 1 kom (450 g)
- crveni paprat - 1 komad (preljev)
- maslinovo ulje - 2 proizvoda. žlice (oblačenje)
- crveno vino ocat - 2 Art. žlice (oblačenje)
- sol - 1/2 čajna žličica (preljev)
- Svježe mljeveni crni papar - Za okus (preljev)
1. Vrlo sitno isjeckajte crveni luk. Prozračite zelene grah dijagonalno. Ispustite tekućinu iz bijelog graha i isperite je pod hladnom vodom. Dovedite vodu u veliku posudu za kuhanje, dodajte tjesteninu i 1 žlicu soli. Kuhajte prema uputama na pakiranju. 1 minutu prije kraja vremena kuhanja, dodajte zelenu grašku. Bacite tjesteninu i grašak u cjedilu, ispustite vodu. 2. Pecite bugarski papar na roštilju ili u pećnici dok tamna mrlja ne pojave na oguliti. Da biste pripremili preljev, pomiješajte sve sastojke u miješalici ili procesoru za hranu na homogenu konzistenciju. Po želji dodajte još soli, papra ili ocat crvenog vina. Dobit ćete oko 3/4 - 1 stakla punjenja gorivom. 3. Pomiješajte slomiti crveni luk, ocat crvenog vina i prstohvat soli u veliku zdjelu. Odvojite 10 minuta. Kad se tjestenina ohladi, dodajte preostale sastojke i odijevanje. 4. Dobro promiješajte salatu. Dodajte još soli ako je potrebno i odmah ih poslužite.
Posluživanje: 4