- Voda - 250 grama
- Mlijeko - 250 grama
- Prešani kvasac - 25 grama
- Šećer - 1 Art. jedan žlica
- Sol - 0,5 žličice
- Suncokretovo ulje - 100 grama
- Brašno - 1 staklo
- Adyghe sir - 200 grama
- Krumpir u uniformi - 150-200 grama
Prvo napravimo tijesto. Da biste to učinili, umiješajte mlijeko brašnom i dodajte malo soli. Tijesto bi trebalo biti mekano i ne držite se za ruke. Zatim s tijesta s rukama, trebate napraviti ravni kolač i staviti loptu iz punjenja u središtu ravnog kolača. Punjenje se priprema od Adyghe sira i krumpira kuhanog u uniformi. Udio krumpira i sira - 1: 1, Miješanje sastojaka s miješalicom malo papra i možete dodati malo zelenila. Sol u načelu ne bi trebao biti, jer je sam sir je slan. Punjenje treba biti omotano u tijesto i pažljivo izvucite kolač, tako da punjenje ne izlazi. Stavili smo kolač u prethodno zagrijanu i uljnu posudu i pržiti s obje strane. Svaki kolač treba biti razmazan maslacem. Može se ispostaviti i takav khihin.
Posluživanje: 3-4